'Ελεγχος αντιμικροβιακής δραστικότητας και προσδιορισμός ελάχιστων ανασταλτικών συγκεντρώσεων επιλεγμένων φυτικών εκχυλισμάτων έναντι τροφιμογενών βακτηρίων : πτυχιακή εργασία
Στα πλαίσια της παγκοσμιοποίησης και του σύγχρονου εντατικού τρόπου ζωής, η αλλοίωση των τροφίμων από τους μικροοργανισμούς, καθώς και τα ξεσπάσματα τροφιμογενών μικροβιακών νοσημάτων αποτελούν προβλήματα που ολοένα και διαρκώς διογκώνονται. Από την άλλη μεριά, η βιομηχανία τροφίμων δέχεται συνεχώς...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριοι συγγραφείς: | , |
|---|---|
| Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | |
| Μορφή: | Thesis Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Greek |
| Δημοσίευση: |
2015.
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/11610/15635 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|