Process-induced food toxicants :

Process-induced food toxicants : occurrence, formation, mitigation, and health risks

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς:	Stadler Richard H. (Επιμελητής έκδοσης), Lineback, David R. (Επιμελητής έκδοσης)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Δημοσίευση:	New Jersey : John Wiley & Sons, c2009.
Θέματα:	Food > Toxicology. Processed foods. Food > Preservation.
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Microbiologically safe foods
Δημοσίευση: (2009)

Principles of food toxicology
από: Pussa, Tonu
Δημοσίευση: (2014)

Handbook of antioxidants for food preservation
Δημοσίευση: (2015)

Novel thermal and non-thermal technologies for fluid foods
Δημοσίευση: (2012)

Handbook of natural antimicrobials for food safety and quality
Δημοσίευση: (2015)

Εξελίξεις στην επιστήμη και την τεχνολογία τροφίμων & ποτών :
Δημοσίευση: (2015)

Minimally processed foods :
Δημοσίευση: (2001)

Συντηρώ :
από: Sandler, Nick
Δημοσίευση: (2005)

Μέθοδοι συντήρησης τροφίμων
από: Ρόδης, Παναγιώτης Σ.
Δημοσίευση: (1995)

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων
από: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Δημοσίευση: (2004)

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων
από: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Δημοσίευση: (2017)

Εισαγωγή στην επιστήμη και την τεχνολογία τροφίμων
από: Σφλώμος, Κωνσταντίνος Σ., κ.ά.
Δημοσίευση: (2017)

Τοξικολογία τροφίμων
από: Γιαγκίνης, Κωνσταντίνος
Δημοσίευση: (2015)

Τοξικολογία τροφίμων
από: Γιαγκίνης, Κωνσταντίνος, κ.ά.
Δημοσίευση: (2015)

Αποξηραίνω και συντηρώ :
από: Samwald, Achim
Δημοσίευση: (2000)

Αποξηραίνω και συντηρώ :
από: Samwald, Achim
Δημοσίευση: (2012)

Nutritional evaluation of food processing
Δημοσίευση: (1960)

Handbook of food processing :
Δημοσίευση: (2016)

Food structures, digestion and health
Δημοσίευση: (2014)

Microbial safety of minimally processed foods
Δημοσίευση: (2003)

Κλαδική μελέτη για τον κλάδο κονσερβοποιήσεως ροδάκινου - βερύκοκκου
από: Βαφειάδης, Γιώργος
Δημοσίευση: (1987)

Food safety in shrimp processing :
από: Kanduri, Laxman
Δημοσίευση: (2002)

The chemistry of food
από: Velisek, Jan 1946-
Δημοσίευση: (2014)

Τρόφιμα και υγεία του καταναλωτή:
από: Βάσσος, Δημήτρης Β.
Δημοσίευση: (2004)

Foods :
από: McWilliams, Margaret
Δημοσίευση: (2008)

Food biochemistry and food processing
Δημοσίευση: (2006)

Cross-continental food chains
Δημοσίευση: (2005)

Principles of microbiological troubleshooting in the industrial food processing environment
Δημοσίευση: (2010)

Principles of food chemistry
από: DeMan, John M. 1925-
Δημοσίευση: (1999)

Food spoilage microorganisms
Δημοσίευση: (2006)

Introductory food chemistry
από: Brady, John W.
Δημοσίευση: (2013)

Fennema's food chemistry
Δημοσίευση: (2008)

Food choice and the consumer
Δημοσίευση: (1995)

Food and cultural studies
Δημοσίευση: (2004)

Food, the body and the self
από: Lupton, Deborah
Δημοσίευση: (1996)

Food and culture :
Δημοσίευση: (1997)

The culture of food
από: Montanari, Massimo 1949-
Δημοσίευση: (1994)

Food is culture
από: Montanari, Massimo 1949-
Δημοσίευση: (2006)

Chemistry of food additives and preservatives
Δημοσίευση: (2013)

Microbiological control for foods and agricultural products
Δημοσίευση: (1995)