Nano- and microencapsulation for foods
Saved in:
| Other Authors: | Kwak, Hae-Soo (Editor) |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Published: |
Chichester :
Wiley Blackwell,
c2014.
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Microencapsulation in the food industry :
Published: (2014) -
Μικροενθυλάκωση των προβιοτικών κυττάρων για εφαρμογές αυτών στα τρόφιμα
by: Καραγιοβανίδης, Χαράλαμπος, et al.
Published: (2020) -
Όλα τα πρόσθετα στα τρόφιμα :
by: Βασιλοπούλου, Φωτεινή -
food oxidants and antioxidants :
Published: (2014) -
Emulsifiers in food technology
Published: (2015)