Nano- and microencapsulation for foods

Nano- and microencapsulation for foods

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς:	Kwak, Hae-Soo (Επιμελητής έκδοσης)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Δημοσίευση:	Chichester : Wiley Blackwell, c2014.
Θέματα:	Food additives. Microencapsulation. Functional foods. Controlled release preparations.
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Microencapsulation in the food industry :
Δημοσίευση: (2014)

Μικροενθυλάκωση των προβιοτικών κυττάρων για εφαρμογές αυτών στα τρόφιμα
από: Καραγιοβανίδης, Χαράλαμπος, κ.ά.
Δημοσίευση: (2020)

Όλα τα πρόσθετα στα τρόφιμα :
από: Βασιλοπούλου, Φωτεινή

food oxidants and antioxidants :
Δημοσίευση: (2014)

Emulsifiers in food technology
Δημοσίευση: (2015)

Food additive user's handbook
Δημοσίευση: (1991)

Food additives data book
Δημοσίευση: (2011)

Recent advances in food and flavor chemistry :
Δημοσίευση: (2010)

Functional foods :
Δημοσίευση: (2014)

Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία
από: Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.
Δημοσίευση: (2012)

Ζητήματα σύγχρονης διατροφής :
από: Κούρας, Κώστας
Δημοσίευση: (2008)

Fundamental food microbiology
από: Ray, Bibek, κ.ά.
Δημοσίευση: (2008)

Food proteins and peptides :
Δημοσίευση: (2012)

Nutritional evaluation of food processing
Δημοσίευση: (1960)

Handbook of food processing :
Δημοσίευση: (2016)

Improving and tailoring enzymes for food quality and functionality
Δημοσίευση: (2015)

Microbiological risk assessment in food processing
Δημοσίευση: (2002)

Refashioning nature :
από: Goodman, David 1938-
Δημοσίευση: (1991)

Basic food and beverage cost control
από: Miller, Jack E. 1930-
Δημοσίευση: (1994)

Food hygiene, microbiology and HACCP
από: Forsythe, S. J. (Steve J.)
Δημοσίευση: (1998)

Macromolecules as drugs and as carriers for biologically active materials
Δημοσίευση: (1985)

Microbial production of food ingredients, enzymes and nutraceuticals
Δημοσίευση: (2013)

Handbook of nutraceuticals and functional foods
Δημοσίευση: (2007)

Foods :
από: McWilliams, Margaret
Δημοσίευση: (2008)

Food industry quality control systems
από: Clute, Mark
Δημοσίευση: (2009)

The chemistry of food
από: Velisek, Jan 1946-
Δημοσίευση: (2014)

Microbiological analysis of food and water :
Δημοσίευση: (1999)

Food safety and quality assurance :
Δημοσίευση: (1996)

Microbiologically safe foods
Δημοσίευση: (2009)

Process-induced food toxicants :
Δημοσίευση: (2009)

Cross-continental food chains
Δημοσίευση: (2005)

Food and culture :
Δημοσίευση: (1997)

The culture of food
από: Montanari, Massimo 1949-
Δημοσίευση: (1994)

Food is culture
από: Montanari, Massimo 1949-
Δημοσίευση: (2006)

Principles of food toxicology
από: Pussa, Tonu
Δημοσίευση: (2014)

Principles of food chemistry
από: DeMan, John M. 1925-
Δημοσίευση: (1999)

Food spoilage microorganisms
Δημοσίευση: (2006)

Introductory food chemistry
από: Brady, John W.
Δημοσίευση: (2013)

Fennema's food chemistry
Δημοσίευση: (2008)

Food choice and the consumer
Δημοσίευση: (1995)