Από το στάρι στο ψωμί :

Από το στάρι στο ψωμί : τεχνολογία αρτοποίησης

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Μποσδίκος Δημήτρης
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Δημοσίευση:	Αθήνα : Kormos, c2005.
Θέματα:	Wheat. Grain > Quality. Bread. Baking.
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Το δικό μου ψωμί :
από: Merzenich, Margret
Δημοσίευση: (2012)

Σχετικά με το ψωμί: διερεύνηση για τη σχεδίαση συστήματος χειρωνακτικής παρασκευής ψωμιού στο σπίτι
από: Παπασηφάκη, Αικατερίνη
Δημοσίευση: (2023)

Bakery products science and technology
Δημοσίευση: (2014)

Προβλήματα της πολιτικής σίτου
Δημοσίευση: (1958)

Προβλήματα της πολιτικής σίτου / Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Αθηνών
Δημοσίευση: (2015)

Healthful quantity baking
από: Egan, Maureen
Δημοσίευση: (1992)

"Ο άρτος ημών" :
Δημοσίευση: (1994)

Cereal grain quality
Δημοσίευση: (1996)

Θεσσαλία :
από: Γουργιώτη, Λένα Γ.
Δημοσίευση: (1999)

Νέα τεχνική λιπάνσεως των σιτηρών με βάσιν την φυσιολογίαν θρέψεως και αναπτύξεως των φυτών
από: Μπεκιάρης, Βασίλειος Κ.
Δημοσίευση: (1978)

In vitro μελέτη διατροφικής αξίας κριτσινιών εμπλουτισμένων με φυτικής προέλευσης συστατικά :
από: Καλουτά, Αλεξάνδρα-Ηρώ
Δημοσίευση: (2015)

Πολυεθνικές εταιρείες δημητριακών και η διαμόρφωση των τιμών
από: Γκέκος, Γιώργος
Δημοσίευση: (1985)

Wheat production, properties and quality
Δημοσίευση: (1994)

Ειδική γεωργία :
από: Παπακώστα - Τασοπούλου Δέσποινα
Δημοσίευση: (2012)

In vitro μελέτη της διατροφικής αξίας αλεύρου σίτου από Λημνιό Μαυραγάνι
από: Άππλμπυ Ευθυμιάδου, Σαμπίνα - Μαρία, κ.ά.
Δημοσίευση: (2015)

Wheat in a global environment :
Δημοσίευση: (2001)

Παραγωγή αρτοσκευασμάτων με την αξιοποίηση των υποπροϊόντων της βιομηχανίας οίνου
από: Αναστασόπουλος, Μιλτιάδης
Δημοσίευση: (2024)

Ανάλυση της προσφοράς αγροτικών προιόντων : σιτηρά : Σιτική πολιτική και συναρτήσεις προσφοράς σιτηρών για την περίοδο 1961 - 1982
από: Μπαλτάς, Νικόλαος Κ.
Δημοσίευση: (1986)

Αρχαία διατροφή :
από: Καραμήτρου-Μεντεσίδη, Γεωργία
Δημοσίευση: (2005)

My cake
από: Gore, Sheila
Δημοσίευση: (1990)

Ο κύκλος που έκλεισε :
Δημοσίευση: (2001)

Grain :
από: Sewell, Tom
Δημοσίευση: (1999)

Η επίδραση του αζώτου στο περιβάλλον, στα ποιοτικά-μορφολογικά χαρακτηριστικά και την απόδοση των χειμερινών σιτηρών :
από: Βαγιωνά, Αγγέλα
Δημοσίευση: (2007)

Plant genetic resources: :
Δημοσίευση: (2006)

Μελέτη αντιοξειδωτικής δράσης αλεύρου σίτου
από: Vasiliauskaite, Daina
Δημοσίευση: (2022)

Οι ρυθμοί της ζωής
Δημοσίευση: (1995)

Ανάλυση και σύγκριση ναυλοσύμφωνων ταξιδίου μεταφοράς σιτηρών
από: Σπυριδάκη, Μαρίνα - Γεώργιος
Δημοσίευση: (2015)

Les cereales en Mediterranee :
Δημοσίευση: (1993)

Η επίδραση του κλίματος και του εδάφους στην παραγωγικότητα του μαλακού και σκληρού σιταριού
από: Αντωνίου, Θεοδώρα - Δ.
Δημοσίευση: (2015)

H θεατρική ομάδα bread and puppet:τελετουργία και ανατρεπτικός λόγος μέσα από τις παραστάσεις και την δημιουργία κοινότητας.
από: Τσιχλιά, Ευγενία - Παναγιώτης
Δημοσίευση: (2015)

Η επίδραση υποκατάστασης του αλεύρου σίτου από αλεύρι ρεβιθιού, σε ποιοτικά χαρακτηριστικά των αρτοσκευασμάτων τύπου κράκερ
από: Καρμίρης, Παναγιώτης
Δημοσίευση: (2022)

Η κίνηση των τιμών του σταριού στην Ελλάδα :
από: Μητροφάνης, Γιώργος Ν., 1948-
Δημοσίευση: (1991)

Το ψωμί :
από: Tolstoy, Aleksey Nikolayevich graf 1883-1945
Δημοσίευση: (2012)

Ιζηματολογία κόλπου Καλλονής
από: Τζανετόπουλος, Φώτης
Δημοσίευση: (2015)

Le complot de famine :
από: Kaplan, Steven L.
Δημοσίευση: (1982)

Ανάπτυξη μεθοδολογίας για την εκτίμηση των ζημιών από παγετό με τη χρήση ψηφιακών φωτογραφιών :
από: Αλλοίμονος, Γεώργιος-Ρούσος
Δημοσίευση: (2005)

Επιπτώσεις της οργανικής λίπανσης στην ποιότητα των καρπών του σιταριού και στην οργανική ουσία του εδάφους :
από: Κετσετζής, Σταμάτης
Δημοσίευση: (2005)

Επίδρασεις οργανικής λίπανσης στην ποιότητα του εδάφους και στις παραμέτρους παραγωγής της καλλιέργειας σιταριού στη διάρκεια διετούς πειραματισμού :
από: Στεφανίδου, Σοφία
Δημοσίευση: (2005)

Σύνθεση μειγμάτων χαμηλής θερμοκρασίας μετάβασης από βιοοργανικά μόρια:
από: Κοτταράς, Παναγιώτης
Δημοσίευση: (2017)

Ανάλυση και σύγκριση ναυλοσυμφωνων ταξιδίου μεταφοράς σιτηρών :
από: Σπυριδάκη, Μαρίνα
Δημοσίευση: (2004)