Τεχνολογία προϊόντων γάλακτος
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Greek |
| Δημοσίευση: |
Θεσσαλονίκη :
Γιαχούδης,
2001.
|
| Έκδοση: | 2η έκδ. |
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
MARC
| LEADER | 00000cam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1/107083 | ||
| 008 | 150622s19872001gr | ||| |||| ||gre|| | ||
| 040 | |a GR-MyUa |b gre |c GR-MyUa |e AACR2 | ||
| 041 | 0 | |a gre | |
| 082 | 7 | |a 637.1 |2 (23) | |
| 100 | 1 | |a Ζερφυρίδης, Γρηγόρης Κ. |e aut | |
| 245 | 0 | 1 | |a Τεχνολογία προϊόντων γάλακτος / |c Γρηγόριος Κ. Ζερφυρίδης. |
| 250 | |a 2η έκδ. | ||
| 260 | |a Θεσσαλονίκη : |b Γιαχούδης, |c 2001. | ||
| 300 | |a 2 τ. : |b εικ., πίν. ; |c 24 εκ. | ||
| 504 | |a Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο. | ||
| 505 | 8 | |a Τ.1: Τυροκομία -- τ. 2: Ζυμούμενα προϊόντα γάλακτος -- παγωτό -- κρέμα - βούτυρο. | |
| 650 | 0 | |a Dairy processing. | |
| 650 | 0 | |a Dairy products. | |
| 650 | 0 | |a Cheesemaking. | |
| 650 | 0 | |a Fermented milk. | |
| 650 | 0 | |a Ice cream, ices, etc. | |
| 650 | 0 | |a Butter. | |
| 710 | 2 | |a Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης |b Σχολή Γεωπονίας |b Τομέας Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων - Εργαστήριο Τεχνολογίας Γάλακτος. | |
| 740 | 0 | |a Τυροκομία | |
| 740 | 0 | |a Ζυμούμενα προϊόντα γάλακτος | |
| 740 | 0 | |a Παγωτό | |
| 740 | 0 | |a Κρέμα - βούτυρο | |
| 852 | |a INST |b LEMNOS |c EUDOXUS |e 20160527 |h 637.1 ΖΕΡ |p 005600001260 |q 005600001260 |t BK |v τομ.1: |y 0 | ||
| 852 | |a INST |b LEMNOS |c EUDOXUS |e 20150728 |h 637.1 ΖΕΡ |p 005600001456 |q 005600001456 |t BK |v τομ.2: |y 0 | ||
| 852 | |a INST |b LEMNOS |c EUDOXUS |e 20150728 |h 637.1 ΖΕΡ |p 005600001457 |q 005600001457 |t BK |v τομ.1: |y 0 | ||
| 853 | |a INST |b LEMNOS |c EUDOXUS |h 637.1 ΖΕΡ | ||
| 920 | |a Εύδοξος |b Παραγγελία |y Λήμνος-ΤΕΤΔ |z 2015-05 | ||
| 920 | |a Εύδοξος |b Παραγγελία |y Λήμνος-ΤΕΤΔ |z 2016-05 | ||
| 970 | |a Μοσχόβη |b Ευαγγελία |z 22-06-2015 | ||