Academic Journal
Methodological approaches to the formation of professionally oriented english lexical competence in speaking in future specialists of hotel and restaurant business
| Τίτλος: | Methodological approaches to the formation of professionally oriented english lexical competence in speaking in future specialists of hotel and restaurant business |
|---|---|
| Πηγή: | ScienceRise: Pedagogical Education; № 5 (44) (2021); 15-22 ScienceRise: Pedagogical Education; No. 5 (44) (2021); 15-22 |
| Στοιχεία εκδότη: | РС ТЕСHNOLOGY СЕNTЕR, 2021. |
| Έτος έκδοσης: | 2021 |
| Θεματικοί όροι: | student-centered, інтерактивний, комунікативний, 4. Education, коммуникативный, социолингвистический, professionally oriented lexical competence in speaking, principles, принципи, communicative, студентоцентристський, интерактивный, студентоцентрический, interactive, принципы, sociolinguistic, соціолінгвістичний, профессионально ориентированная лексическая компетентность в речи, професійно орієнтована лексична компетентність в говорінні |
| Περιγραφή: | Отобраны и раскрыты методологические подходы к формированию профессионально ориентированной англоязычной лексической компетентности в говорении у будущих специалистов гостинично-ресторанного дела и обоснованы принципы этого процесса. Сформулированы сущность и структура профессионально ориентированной англоязычной лексической компетентности в говорении будущих специалистов гостинично-ресторанного дела. Рассмотрены предпосылки употребления лексики, в том числе терминологической. Установлено, что продуцирование устной речи невозможно без восприятия и понимания устной речи на слух. Охарактеризованы такие подходы, обеспечивающие методологическую и методическую обоснованность процесса формирования профессионально ориентированной англоязычной лексической компетентности в говорении у будущих специалистов гостинично-ресторанного дела, как: коммуникативный, интерактивный, студентоцентристський, социолингвистический. Очерчены особенности формирования профессионально ориентированной англоязычной лексической компетентности в говорении у будущих специалистов гостинично-ресторанного дела на основе коммуникативного подхода. Исследованы учебные материалы, используемые в рамках применения коммуникативного подхода. Рассмотрен интерактивный дискурс, который является типом коммуникативной деятельности. Проанализированы принципы, на которых основывается этот процесс: общеметодичиские принципы (ситуативность; коммуникативная активность; коммуникативная ценность; погружение), специфические принципы (целевой уровень владения английским языком профессиональной направленности, опоры на коммуникативные стратегии и речевые клише, параллельная активизация зрительного и слухового каналов восприятия информации). Даны рекомендации по оптимальному сочетанию аудиторного обучения и внеаудиторной обучения, в частности самостоятельной работы с помощью сетевых технологий с использованием видео-, аудио- и текстовых материалов. Сформулированы результаты обучения на основе студентоцентрического подхода, сфокусировано внимание на умениях и компетентности студентов. На основе социолингвистического подхода предусмотрено создание учебных ситуаций с целью воспроизведения сценариев профессионально ориентированного общения специалистов гостинично-ресторанного дела. Сделан вывод, что формирование профессионально ориентированной англоязычной лексической компетентности в говорении у будущих специалистов гостинично-ресторанного дела на основе коммуникативного, интерактивного, студентоцентрического, социолингвистического подходов обеспечит эффективность этого процесса Methodological approaches to the formation of professionally oriented English lexical competence in speaking in future hotel and restaurant specialists are selected and revealed, and the principles of this process are substantiated. The essence and structure of professionally oriented English lexical competence in speaking of future specialists of hotel and restaurant business are formulated. The preconditions of vocabulary use, including terminological, are considered. It has been found, that the production of oral speech is impossible without the perception and understanding of oral speech by ear. The following approaches are described, which provide methodical and methodological substantiation of the process of formation of professionally oriented English lexical competence in speaking in future specialists of hotel and restaurant business, such as: communicative, interactive, student-centric, sociolinguistic. The peculiarities of formation of professionally oriented English lexical competence in speaking in future specialists of hotel and restaurant business on the basis of the communicative approach are outlined. The educational materials, used in the application of the communicative approach, are investigated. The interactive discourse, which is a type of communicative activity, is considered. The principles, on which this process is based, are analyzed: general methodological principles (situational; communicative activity; communicative value; immersion), specific principles speech clichés, parallel activation of visual and auditory channels of information perception). Recommendations for the optimal combination of classroom learning and extracurricular learning, including independent work with the help of network technologies using video, audio and text materials, are given. Learning outcomes are formulated on the basis of the student-centered approach, attention is focused on students' skills and competencies. On the basis of the sociolinguistic approach, the creation of educational situations for the purpose of reproduction of scenarios of professionally oriented communication of experts of hotel and restaurant business is provided. It is concluded, that the formation of professionally oriented English lexical competence in speaking in future hotel and restaurant professionals on the basis of communicative, interactive, student-centric, sociolinguistic approaches will ensure the effectiveness of this process Відібрано і розкрито методологічні підходи до формування професійно орієнтованої англомовної лексичної компетентності в говорінні у майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи й обґрунтовано принципи цього процесу. Сформульовано сутність і структуру професійно орієнтованої англомовної лексичної компетентності у говорінні майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи Розглянуто передумови вживання лексики, у тому числі термінологічної. З’ясовано, що продукування усного мовлення неможливе без сприйняття і розуміння усного мовлення на слух. Охарактеризовано такі підходи, що забезпечують методологічну і методичну обґрунтованість процесу формування професійно орієнтованої англомовної лексичної компетентності в говорінні у майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи, як: комунікативний, інтерактивний, студентоцентристський, соціолінгвістичний. Окреслено особливості формування професійно орієнтованої англомовної лексичної компетентності в говорінні у майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи на засадах комунікативного підходу. Досліджено навчальні матеріали, що використовуються в рамках застосування комунікативного підходу. Розглянуто інтерактивний дискурс, що є типом комунікативної діяльності, Проаналізовано принципи, на яких ґрунтується цей процес: загальнометодичні принципи (ситуативність; комунікативна активність; комунікативна цінність; занурення), специфічні принципи (цільовий рівень володіння англійською мовою за професійним спрямуванням, опори на комунікативні стратегії й мовленнєві кліше, паралельної активізації зорового та слухового каналів сприйняття інформації). Надано рекомендації щодо оптимального поєднання аудиторного навчання та позааудиторного навчання, зокрема самостійної роботи за допомогою мережевих технологій із використанням відео-, аудіо- та текстових матеріалів. Сформульовано результати навчання на основі студентоцентристського підходу, сфокусовано увагу на вміннях і компетентностях студентів. На основі соціолінгвістичного підходу передбачено створення навчальних ситуацій з метою відтворення сценаріїв професійно орієнтованого спілкування фахівців готельно-ресторанної справи. Зроблено висновок, що формування професійно орієнтованої англомовної лексичної компетентності в говорінні у майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи на засадах комунікативного, інтерактивного, студентоцентристського, соціолінгвістичного підходів забезпечить ефективність цього процесу |
| Τύπος εγγράφου: | Article |
| Περιγραφή αρχείου: | application/pdf |
| Γλώσσα: | English |
| ISSN: | 2519-4976 2519-4984 |
| Σύνδεσμος πρόσβασης: | http://journals.uran.ua/sr_edu/article/view/241191 |
| Rights: | CC BY |
| Αριθμός Καταχώρησης: | edsair.scientific.p..a14ab8ee7ed6c4b10768f45c5e44dfb6 |
| Βάση Δεδομένων: | OpenAIRE |
| ISSN: | 25194976 25194984 |
|---|