Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
| Τίτλος: |
Электрофизическая обработка пивоваренного ячменя при получении солода |
| Στοιχεία εκδότη: |
БГАТУ, 2019. |
| Έτος έκδοσης: |
2019 |
| Θεματικοί όροι: |
солод, пивоваренный ячмень, переменное неоднородное электрическое поле, электрофизическая обработка ячменя, осахаривание солода |
| Περιγραφή: |
В статье приведены результаты исследования влияния электрофизической обработки пивоваренного ячменя переменным неоднородным электрическим полем высокой напряженности на осахариваемость солода. Установлено, что при данном способе обработки сокращается время осахаривания солода. |
| Τύπος εγγράφου: |
Article |
| Περιγραφή αρχείου: |
application/pdf |
| Γλώσσα: |
Russian |
| Σύνδεσμος πρόσβασης: |
https://rep.bsatu.by/handle/doc/8205 |
| Αριθμός Καταχώρησης: |
edsair.od......4262..e03d0d20365ecf4a48628d149b51dbfa |
| Βάση Δεδομένων: |
OpenAIRE |