Bibliographic Details
| Title: |
Термогравиметрический анализ биологически активных компонентов семян льна культурного (Linum usitatissimum L.) |
| Publisher Information: |
2020. |
| Publication Year: |
2020 |
| Subject Terms: |
биологически активные компоненты, термогравиметрический анализ, семена льна культурного, динамическая термогравиметрия, химический состав, физико-химическая оценка |
| Description: |
Экспериментально обоснована возможность использования термогравиметрического анализа в систематике, биохимии и физиологии льна культурного. Установлены оптимальные условия анализа валового содержание белка и масла во фракции семядолей с зародышем из семян льна. Сравнение данных о содержании биологически активных компонентов в семенах льна, полученных аналитическими методами Къелъдаля и Сокслета, с результатами физико-химической оценки состава семян подтверждает целесообразность использования термогравиметрического анализа. Выявлена достоверная корреляция величины энергии активации с содержанием насыщенных и ненасыщенных жирных кислот в масле семян льна. Выявлено, что классификация сортов льна культурного на основании данных термогравиметрического анализа высокоэффективна и соответствует систематическому положению исследуемых образцов. |
| Document Type: |
Article |
| File Description: |
application/pdf |
| Language: |
Russian |
| Access URL: |
https://elib.belstu.by/handle/123456789/34226 |
| Accession Number: |
edsair.od......3992..c857535c900e7d765dcdadbf3976b00f |
| Database: |
OpenAIRE |