Bibliographic Details
| Title: |
Оптический метод оценки степени гомогенизации молока |
| Publisher Information: |
БГТУ, 2024. |
| Publication Year: |
2024 |
| Subject Terms: |
молоко, гомогенизация молока, оценка степени гомогенизации, переработка молока |
| Description: |
Цель исследования – определение степени гомогенизации молока по диаметру жировых шариков с использованием метода турбидиметрии. |
| Document Type: |
Article |
| File Description: |
application/pdf |
| Language: |
Russian |
| Access URL: |
https://elib.belstu.by/handle/123456789/62430 |
| Accession Number: |
edsair.od......3992..baea16af012efb5169ecb96ad6cb4dbc |
| Database: |
OpenAIRE |