Academic Journal
Мармелад на основе плодов голубики
| Τίτλος: | Мармелад на основе плодов голубики |
|---|---|
| Στοιχεία εκδότη: | 2021. |
| Έτος έκδοσης: | 2021 |
| Θεματικοί όροι: | продукты функционального питания, мармелад, биологически активные вещества, БАВ голубики, плоды голубики, БАВ, голубика |
| Περιγραφή: | На белорусском рынке имеется достаточно большое разнообразие видов мармелада. Однако большинство из представленных образцов содержит сахар, а также различные химические консерванты. Поэтому на кафедре биотехнологии на основе плодов голубики было разработано несколько новых рецептур желейного формового мармелада с использованием плодов голубики. В настоящее время на кафедре проводятся работы по определению срока годности мармелада, произведенного по разработанным рецептурам. |
| Τύπος εγγράφου: | Article |
| Περιγραφή αρχείου: | application/pdf |
| Γλώσσα: | Russian |
| Σύνδεσμος πρόσβασης: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/43099 |
| Αριθμός Καταχώρησης: | edsair.od......3992..8c2a7e4b7fd811dd05014382f345ad7c |
| Βάση Δεδομένων: | OpenAIRE |
καταχωρήστε σχόλιο πρώτοι!