Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
| Τίτλος: |
Мармелад на основе плодов голубики |
| Στοιχεία εκδότη: |
2021. |
| Έτος έκδοσης: |
2021 |
| Θεματικοί όροι: |
продукты функционального питания, мармелад, биологически активные вещества, БАВ голубики, плоды голубики, БАВ, голубика |
| Περιγραφή: |
На белорусском рынке имеется достаточно большое разнообразие видов мармелада. Однако большинство из представленных образцов содержит сахар, а также различные химические консерванты. Поэтому на кафедре биотехнологии на основе плодов голубики было разработано несколько новых рецептур желейного формового мармелада с использованием плодов голубики. В настоящее время на кафедре проводятся работы по определению срока годности мармелада, произведенного по разработанным рецептурам. |
| Τύπος εγγράφου: |
Article |
| Περιγραφή αρχείου: |
application/pdf |
| Γλώσσα: |
Russian |
| Σύνδεσμος πρόσβασης: |
https://elib.belstu.by/handle/123456789/43099 |
| Αριθμός Καταχώρησης: |
edsair.od......3992..8c2a7e4b7fd811dd05014382f345ad7c |
| Βάση Δεδομένων: |
OpenAIRE |