Bibliographic Details
| Title: |
Радиационные технологии в пищевой промышленности |
| Publisher Information: |
БГТУ, 2025. |
| Publication Year: |
2025 |
| Subject Terms: |
радиационные технологии, радуризация, радиационная обработка продуктов, облучение пищевых продуктов, качество пищевых продуктов, радисидация, радаппертизация, пищевая промышленность |
| Description: |
Радиационные технологии на сегодняшний день являются перспективными и экологически безопасными. Для внедрения их в промышленном масштабе потребуется приложить значительные усилия (разработка нормативно-правовой базы, детальная проработка техно-логического процесса, строительство специализированных центров промышленной радиационной обработки, подготовка кадров и др.), взаимодействие с международными организациями, поддержка правительства и пищевой промышленности. |
| Document Type: |
Article |
| File Description: |
application/pdf |
| Language: |
Russian |
| Access URL: |
https://elib.belstu.by/handle/123456789/71109 |
| Accession Number: |
edsair.od......3992..3bcc82fe1ea64480c7c2f33e0d13af3c |
| Database: |
OpenAIRE |