Academic Journal
Микрозелень как тренд в здоровом питании
| Title: | Микрозелень как тренд в здоровом питании |
|---|---|
| Publisher Information: | БГТУ, 2025. |
| Publication Year: | 2025 |
| Subject Terms: | микрозелень, здоровое питание, пророщенная зелень, молодая зелень, молодые проростки зелени |
| Description: | Микрозелень – это не только мода, но и очень полезный продукт. Учеными доказано, что в микрозелени содержится в 100 раз больше ферментов, чем в сырых овощах, так как она находится в активной стадии роста. Бета-каротин, который содержится в ростках, блокирует УФ-излучение, защищая кожу, волосы и ногти от негативного воздействия среды. |
| Document Type: | Article |
| File Description: | application/pdf |
| Language: | Russian |
| Access URL: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/68964 |
| Accession Number: | edsair.od......3992..3b456b68e8f5bb788100e8e274492dae |
| Database: | OpenAIRE |
Be the first to leave a comment!