Academic Journal
Микрозелень как тренд в здоровом питании
| Τίτλος: | Микрозелень как тренд в здоровом питании |
|---|---|
| Στοιχεία εκδότη: | БГТУ, 2025. |
| Έτος έκδοσης: | 2025 |
| Θεματικοί όροι: | микрозелень, здоровое питание, пророщенная зелень, молодая зелень, молодые проростки зелени |
| Περιγραφή: | Микрозелень – это не только мода, но и очень полезный продукт. Учеными доказано, что в микрозелени содержится в 100 раз больше ферментов, чем в сырых овощах, так как она находится в активной стадии роста. Бета-каротин, который содержится в ростках, блокирует УФ-излучение, защищая кожу, волосы и ногти от негативного воздействия среды. |
| Τύπος εγγράφου: | Article |
| Περιγραφή αρχείου: | application/pdf |
| Γλώσσα: | Russian |
| Σύνδεσμος πρόσβασης: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/68964 |
| Αριθμός Καταχώρησης: | edsair.od......3992..3b456b68e8f5bb788100e8e274492dae |
| Βάση Δεδομένων: | OpenAIRE |
| Η περιγραφή δεν είναι διαθέσιμη |