Academic Journal
Протеазная активность комплексного фермента, полученного из бактерий рода Bacillus
| Title: | Протеазная активность комплексного фермента, полученного из бактерий рода Bacillus |
|---|---|
| Publisher Information: | БГТУ, 2025. |
| Publication Year: | 2025 |
| Subject Terms: | бактерии рода Bacillus, комплексный фермент, активность комплексных ферментов, протеаза Bacillus sp, протеазная активность комплексных ферментов, азо-казеин, протеолитические ферменты |
| Description: | Бактерии рода Bacillus широко известны своей способностью продуцировать протеолитические ферменты, которые находят применение в пищевой, фармацевтической и текстильной промышленности. Изучение протеазной активности комплексных ферментов, полученных из этих микроорганизмов, позволяет оптимизировать процессы гидролиза белков и повысить эффективность производства. Целью исследования было изучение физико-химических свойств протеазы Bacillus sp., используя в качестве субстрата азо-казеин. |
| Document Type: | Article |
| File Description: | application/pdf |
| Language: | Russian |
| Access URL: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/71097 |
| Accession Number: | edsair.od......3992..1a13f20f836ccf6dc6f0dadb9e0ca474 |
| Database: | OpenAIRE |
Be the first to leave a comment!