Academic Journal
Жимолость голубая сопоставление некоторых свойств плодов, выращенных в Белгороде и в Москве
| Title: | Жимолость голубая сопоставление некоторых свойств плодов, выращенных в Белгороде и в Москве |
|---|---|
| Source: | Научные ведомости Белгородского государственного университета. Серия: Естественные науки. |
| Publisher Information: | Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Белгородский государственный национальный исследовательский университет», 2011. |
| Publication Year: | 2011 |
| Subject Terms: | ЖИМОЛОСТЬ ГОЛУБАЯ, АН-ТОЦИАНЫ, АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ, ВЭЖХ, «ЦВЕТ ЯУЗА 01-АА» |
| Description: | Методами ВЭЖХ и спектрофотометрии исследовано накопление антоцианов в плодах Lonicera caerulea L., выращенных в Подмосковье и в Белгороде. Установлено, что содержание антоцианов в плодах составило 0,738 ± 0,025 и 0,422 ± 0,034 г на 100 г плодов, соответственно, что указывает на более благоприятные условия для выращивания жимолости в Подмосковье. С использованием прибора «Цвет Яуза 01-АА» определена емкостная антиоксидантная активность плодов, которая также различалась практически вдвое -13.1 ± 1.5 и 6.3 ± 0.8 ммоль ё на 100 г, соответственно. |
| Document Type: | Article |
| File Description: | text/html |
| Language: | Russian |
| ISSN: | 1990-5327 |
| Access URL: | http://cyberleninka.ru/article_covers/15542199.png http://cyberleninka.ru/article/n/zhimolost-golubaya-sopostavlenie-nekotoryh-svoystv-plodov-vyraschennyh-v-belgorode-i-v-moskve |
| Accession Number: | edsair.od......2806..ba99b4d7ee26686a0d2b3d6bc6c5e50f |
| Database: | OpenAIRE |
| ISSN: | 19905327 |
|---|