Academic Journal
Роль перекисного окисления липидов в прорастании зерновок пшеницы
| Τίτλος: | Роль перекисного окисления липидов в прорастании зерновок пшеницы |
|---|---|
| Πηγή: | Вестник Алтайского государственного аграрного университета. |
| Στοιχεία εκδότη: | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Алтайский государственный аграрный университет, 2013. |
| Έτος έκδοσης: | 2013 |
| Θεματικοί όροι: | ЗЕРНОВКИ ПШЕНИЦЫ, ПОКОЙ СЕМЯН, ПРОРАСТАНИЕ, ПРОРОСТКИ ПШЕНИЦЫ, АНТИОКСИДАНТЫ, ПЕРЕКИСНОЕ ОКИСЛЕНИЕ ЛИПИДОВ |
| Περιγραφή: | Изучены динамика содержания малонового диальдегида (МДА), антиоксидантов (АО) и активность пероксидазы в процессе набухания, проклевывания и прорастания зерновок пшеницы. Исследования проводили на зерновках пшеницы (Triticum aestivum L.) сорта Приленская 19, которые замачивали в дистиллированной воде в течение 24 ч, а затем проращивали на фильтровальной бумаге в чашках Петри при 23 оС на свету в течение 7 сут., смачивая их дистиллированной водой (10 мл на чашку Петри). Количество зерновок в одной чашке — 100 шт. Опыты проводили в трех биологических повторностях (по 3-4 аналитических в каждой). Образцы для анализа отбирали в одно и то же время суток. Показатели содержания МДА, АО и активности пероксидазы в течение 48 ч периода набухания и проклевывания зерновок колебались и проявляли взаимную зависимость. При этом уровень перекисного окисления липидов (ПОЛ) понижался до 1,5 раз, содержание АО и активность пероксидазы возрастает, соответственно, в 1,4-1,5 и 1,75-2,18 раз. В процессе прорастания общее содержание антиоксидантов в корнях и зеленых семядолях проростков пшеницы снижалось, соответственно, в 5,4 и 1,7 раз. При этом активность пероксидазы в корнях возрастает в 1,95 раза, а в надземной части — в 1,5 раза. Полученные данные свидетельствуют о том, что в корневой системе регулятором уровня ПОЛ преимущественно служит пероксидаза, а надземной части — низкомолекулярные антиоксиданты. Последних в надземной части проростков пшеницы больше, чем в корнях, в 1,5-5,4 раза. Установлена взаимная зависимость компонентов антиоксидантной системы, регулирующих процессы перекисного окисления липидов в клетках растений. The dynamics of the content of malondialdehyde (MDA) and antioxidants (AO), and peroxidase activity during swelling, sprouting and germinations of wheat kernels was studied. The studies were conducted with wheat kernels (Triticum aestivum L.) of the Prilenskaya 19 variety; the kernels were soaked in distilled water for 24 hours and then germinated on filter paper in Petri dishes at 23°C in the light for 7 days, being moistened with distilled water (10 ml per Petri dish). There were 100 kernels per one dish. The experiments were conducted with three biological replications. Test samples were taken at the same time. The indices of MDA and AO content and peroxidase activity within 48 hours of swelling and sprouting of wheat kernels were fluctuating and revealed interdependence. The level of lipid peroxidation decreased 1.5 times, and AO content and peroxidase activity increased 1.4-1.5 and 1.75-2.18 times respectively. During the germination the total AO content in roots and green cotyledons of wheat sprouts decreased 5.4 and 1.7 times respectively. Peroxidase activity in roots increased 1.95 times, and that in aerial part increased 1.5 times. The obtained data show that mainly peroxidase is a regulator of lipid peroxidation level in root system, and low-molecular antioxidants an aerial part. There are 1.5-5.4 times more of low-molecular antioxidants in the aerial part of wheat sprouts than in the roots. The interdependence of the antioxidant system components which regulate the processes of lipid peroxidation in plant cells has been revealed. |
| Τύπος εγγράφου: | Article |
| Περιγραφή αρχείου: | text/html |
| Γλώσσα: | Russian |
| ISSN: | 1996-4277 |
| Σύνδεσμος πρόσβασης: | http://cyberleninka.ru/article/n/rol-perekisnogo-okisleniya-lipidov-v-prorastanii-zernovok-pshenitsy http://cyberleninka.ru/article_covers/14817625.png |
| Αριθμός Καταχώρησης: | edsair.od......2806..6ee9776f43268e2accc1a5f7329f0f43 |
| Βάση Δεδομένων: | OpenAIRE |
| ISSN: | 19964277 |
|---|