Academic Journal
View in EDS

Влияние различных экологических испытаний на содержание и качество масла семян сои

Bibliographic Details
Title: Влияние различных экологических испытаний на содержание и качество масла семян сои
Source: Масличные культуры. Научно-технический бюллетень Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур.
Publisher Information: Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт масличных культур имени В.С. Пустовойта Российской академии сельскохозяйственных наук, 2014.
Publication Year: 2014
Subject Terms: 2. Zero hunger, СОЯ,SOYBEAN,АГРОЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ЗОНЫ ВЫРАЩИВАНИЯ,ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ СЕМЯН,CHEMICAL STRUCTURE OF SEEDS,МАСЛИЧНОСТЬ СЕМЯН,ЖИРНО-КИСЛОТНЫЙ СОСТАВ МАСЛА,FAT AND ACID COMPOSITION OF OIL,БАЛАНС МЕЖДУ НАСЫЩЕННЫМИ И НЕНАСЫЩЕННЫМИ ЖИРНЫМИ КИСЛОТАМИ,BALANCE BETWEEN SATURATED AND UNSATURATED ACIDS,AGROECOLGICAL PRODUCTION ZONES,OIL CONTENT OF SEEDS, 15. Life on land
Description: Проведены сравнительные исследования семян сои южных и северных экогрупп, выращенных в трех эколого-географических зонах возделывания, на содержание масла и его жирно-кислотный состав. Показано изменение в синтезе жирных кислот масла под воздействием разных условий произрастания сои. Проведен анализ соотношения насыщенных и ненасыщенных жирных кислот масла семян сои, выращенной в разных экологогеографических зонах. Определено, что под влиянием температурных условий произрастания сои в большей мере происходит изменение в синтезе мононенасыщенной олеиновой и полиненасыщенной линоленовой жирных кислот масла. Высказано предложение по достижению адаптивности сои к более холодным условиям произрастания в зависимости от способности растений изменять соотношение жирных кислот в масле.
There was done a comparative analysis of oil content and fatty-acid composition of oil in soybean seeds of southern and northern ecological groups, grown in the three soil-climatic zones of cultivation. The changes in the synthesis of fatty acids in oil under different growing conditions are shown. A correlation between saturated and unsaturated fatty acids in oil of soybean seeds is analyzed. It is determined that temperatures during soybean growth influenced on changes in the synthesis of monounsaturated oleic and polyunsaturated linolenic fatty acids in oil. There was suggested that soybean can be adaptable to more cold cultivation conditions subject to plants possibility to change a correlation between fatty acids in oil of seeds.
Document Type: Article
File Description: text/html
Language: Russian
ISSN: 2412-608X
Access URL: http://cyberleninka.ru/article/n/vliyanie-razlichnyh-ekologicheskih-ispytaniy-na-soderzhanie-i-kachestvo-masla-semyan-soi
http://cyberleninka.ru/article_covers/16567068.png
Accession Number: edsair.od......2806..1a5a5c37e44a99d85ced1c95f4f94e11
Database: OpenAIRE
FullText Text:
  Availability: 0
CustomLinks:
  – Url: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2806%3A%3A1a5a5c37e44a99d85ced1c95f4f94e11
    Name: EDS - OpenAIRE (ns324271)
    Category: fullText
    Text: View record at OpenAIRE
Header DbId: edsair
DbLabel: OpenAIRE
An: edsair.od......2806..1a5a5c37e44a99d85ced1c95f4f94e11
RelevancyScore: 769
AccessLevel: 3
PubType: Academic Journal
PubTypeId: academicJournal
PreciseRelevancyScore: 769.473876953125
IllustrationInfo
Items – Name: Title
  Label: Title
  Group: Ti
  Data: Влияние различных экологических испытаний на содержание и качество масла семян сои
– Name: TitleSource
  Label: Source
  Group: Src
  Data: <i>Масличные культуры. Научно-технический бюллетень Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур</i>.
– Name: Publisher
  Label: Publisher Information
  Group: PubInfo
  Data: Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт масличных культур имени В.С. Пустовойта Российской академии сельскохозяйственных наук, 2014.
– Name: DatePubCY
  Label: Publication Year
  Group: Date
  Data: 2014
– Name: Subject
  Label: Subject Terms
  Group: Su
  Data: <searchLink fieldCode="DE" term="%222%2E+Zero+hunger%22">2. Zero hunger</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22СОЯ%2CSOYBEAN%2CАГРОЭКОЛОГИЧЕСКИЕ+ЗОНЫ+ВЫРАЩИВАНИЯ%2CХИМИЧЕСКИЙ+СОСТАВ+СЕМЯН%2CCHEMICAL+STRUCTURE+OF+SEEDS%2CМАСЛИЧНОСТЬ+СЕМЯН%2CЖИРНО-КИСЛОТНЫЙ+СОСТАВ+МАСЛА%2CFAT+AND+ACID+COMPOSITION+OF+OIL%2CБАЛАНС+МЕЖДУ+НАСЫЩЕННЫМИ+И+НЕНАСЫЩЕННЫМИ+ЖИРНЫМИ+КИСЛОТАМИ%2CBALANCE+BETWEEN+SATURATED+AND+UNSATURATED+ACIDS%2CAGROECOLGICAL+PRODUCTION+ZONES%2COIL+CONTENT+OF+SEEDS%22">СОЯ,SOYBEAN,АГРОЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ЗОНЫ ВЫРАЩИВАНИЯ,ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ СЕМЯН,CHEMICAL STRUCTURE OF SEEDS,МАСЛИЧНОСТЬ СЕМЯН,ЖИРНО-КИСЛОТНЫЙ СОСТАВ МАСЛА,FAT AND ACID COMPOSITION OF OIL,БАЛАНС МЕЖДУ НАСЫЩЕННЫМИ И НЕНАСЫЩЕННЫМИ ЖИРНЫМИ КИСЛОТАМИ,BALANCE BETWEEN SATURATED AND UNSATURATED ACIDS,AGROECOLGICAL PRODUCTION ZONES,OIL CONTENT OF SEEDS</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%2215%2E+Life+on+land%22">15. Life on land</searchLink>
– Name: Abstract
  Label: Description
  Group: Ab
  Data: Проведены сравнительные исследования семян сои южных и северных экогрупп, выращенных в трех эколого-географических зонах возделывания, на содержание масла и его жирно-кислотный состав. Показано изменение в синтезе жирных кислот масла под воздействием разных условий произрастания сои. Проведен анализ соотношения насыщенных и ненасыщенных жирных кислот масла семян сои, выращенной в разных экологогеографических зонах. Определено, что под влиянием температурных условий произрастания сои в большей мере происходит изменение в синтезе мононенасыщенной олеиновой и полиненасыщенной линоленовой жирных кислот масла. Высказано предложение по достижению адаптивности сои к более холодным условиям произрастания в зависимости от способности растений изменять соотношение жирных кислот в масле.<br />There was done a comparative analysis of oil content and fatty-acid composition of oil in soybean seeds of southern and northern ecological groups, grown in the three soil-climatic zones of cultivation. The changes in the synthesis of fatty acids in oil under different growing conditions are shown. A correlation between saturated and unsaturated fatty acids in oil of soybean seeds is analyzed. It is determined that temperatures during soybean growth influenced on changes in the synthesis of monounsaturated oleic and polyunsaturated linolenic fatty acids in oil. There was suggested that soybean can be adaptable to more cold cultivation conditions subject to plants possibility to change a correlation between fatty acids in oil of seeds.
– Name: TypeDocument
  Label: Document Type
  Group: TypDoc
  Data: Article
– Name: Format
  Label: File Description
  Group: SrcInfo
  Data: text/html
– Name: Language
  Label: Language
  Group: Lang
  Data: Russian
– Name: ISSN
  Label: ISSN
  Group: ISSN
  Data: 2412-608X
– Name: URL
  Label: Access URL
  Group: URL
  Data: <link linkTarget="URL" linkTerm="http://cyberleninka.ru/article/n/vliyanie-razlichnyh-ekologicheskih-ispytaniy-na-soderzhanie-i-kachestvo-masla-semyan-soi" linkWindow="_blank">http://cyberleninka.ru/article/n/vliyanie-razlichnyh-ekologicheskih-ispytaniy-na-soderzhanie-i-kachestvo-masla-semyan-soi</link><br /><link linkTarget="URL" linkTerm="http://cyberleninka.ru/article_covers/16567068.png" linkWindow="_blank">http://cyberleninka.ru/article_covers/16567068.png</link>
– Name: AN
  Label: Accession Number
  Group: ID
  Data: edsair.od......2806..1a5a5c37e44a99d85ced1c95f4f94e11
PLink https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&site=eds-live&db=edsair&AN=edsair.od......2806..1a5a5c37e44a99d85ced1c95f4f94e11
RecordInfo BibRecord:
  BibEntity:
    Languages:
      – Text: Russian
    Subjects:
      – SubjectFull: 2. Zero hunger
        Type: general
      – SubjectFull: СОЯ,SOYBEAN,АГРОЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ЗОНЫ ВЫРАЩИВАНИЯ,ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ СЕМЯН,CHEMICAL STRUCTURE OF SEEDS,МАСЛИЧНОСТЬ СЕМЯН,ЖИРНО-КИСЛОТНЫЙ СОСТАВ МАСЛА,FAT AND ACID COMPOSITION OF OIL,БАЛАНС МЕЖДУ НАСЫЩЕННЫМИ И НЕНАСЫЩЕННЫМИ ЖИРНЫМИ КИСЛОТАМИ,BALANCE BETWEEN SATURATED AND UNSATURATED ACIDS,AGROECOLGICAL PRODUCTION ZONES,OIL CONTENT OF SEEDS
        Type: general
      – SubjectFull: 15. Life on land
        Type: general
    Titles:
      – TitleFull: Влияние различных экологических испытаний на содержание и качество масла семян сои
        Type: main
  BibRelationships:
    IsPartOfRelationships:
      – BibEntity:
          Dates:
            – D: 01
              M: 01
              Type: published
              Y: 2014
          Identifiers:
            – Type: issn-print
              Value: 2412608X
            – Type: issn-locals
              Value: edsair
            – Type: issn-locals
              Value: edsairFT
          Titles:
            – TitleFull: Масличные культуры. Научно-технический бюллетень Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур
              Type: main
ResultId 1