Методы обработки пищевого сырья при производстве быстровосстанавливаемых функциональных продуктов
| Τίτλος: | Методы обработки пищевого сырья при производстве быстровосстанавливаемых функциональных продуктов |
|---|---|
| Συγγραφείς: | Шегельман Илья Романович, ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет», Ilya R. Shegelman, FSBEI of HE \\'Petrozavodsk State University\\', Васильев Алексей Сергеевич, Aleksey S. Vasilyev, Суханов Юрий Владимирович, Iurii V. Sukhanov |
| Πηγή: | Education and science in the modern context; 115-116 Образование и наука в современных реалиях; 115-116 |
| Στοιχεία εκδότη: | TSNS "Interaktiv plus", LLC, 2020. |
| Έτος έκδοσης: | 2020 |
| Θεματικοί όροι: | гидротермическая обработка, hydrothermal processing, функциональные пищевые продукты, quick-restore food products, быстровосстанавливаемые пищевые продукты, functional food products |
| Περιγραφή: | Based on the analysis of patent information, the features of processing methods of food raw materials in the production of quick-recovery functional products are shown. На основе анализа патентной информации показаны особенности методов обработки пищевого сырья при производстве быстровосстанавливаемых функциональных продуктов. |
| Τύπος εγγράφου: | Other literature type |
| Περιγραφή αρχείου: | text/html |
| Γλώσσα: | Russian |
| Σύνδεσμος πρόσβασης: | https://interactive-plus.ru/files/Books/5ed78db7dad1a.jpeg?req=530629 https://interactive-plus.ru/article/530629/discussion_platform |
| Αριθμός Καταχώρησης: | edsair.interactivep..844069e5f6e45dee6c83714d53e22fe7 |
| Βάση Δεδομένων: | OpenAIRE |
| Η περιγραφή δεν είναι διαθέσιμη |