Academic Journal
View in EDS

Современные экспресс-методы оценки санитарно-гигиенического состояния производства пищевых продуктов

Bibliographic Details
Title: Современные экспресс-методы оценки санитарно-гигиенического состояния производства пищевых продуктов
Publisher Information: 2006.
Publication Year: 2006
Subject Terms: пищевые продукты, сертификация, экспресс-методы оценки, пюминометрия, индикаторные методы, АТФ-биолюминесценция, производство пищевых продуктов, система НАССР, санитария, санитарно-гигиенический мониторинг
Description: Проведены исследования по определению корреляции между результатами, полученными методом люминометрии и классической микробиологии.Результаты, полученные с помощью люминометра и микробиологическим методом, весьма близки, что подтверждает достаточную для оценки санитарно-гигиенического состояния производства точность экспересс-метода.
Document Type: Article
File Description: application/pdf
Language: Russian
Access URL: https://openrepository.ru/article?id=29800
Accession Number: edsair.httpsopenrep..f929ba50926f595c4cdd28dfaca67995
Database: OpenAIRE
FullText Text:
  Availability: 0
Header DbId: edsair
DbLabel: OpenAIRE
An: edsair.httpsopenrep..f929ba50926f595c4cdd28dfaca67995
RelevancyScore: 759
AccessLevel: 3
PubType: Academic Journal
PubTypeId: academicJournal
PreciseRelevancyScore: 758.638793945313
IllustrationInfo
Items – Name: Title
  Label: Title
  Group: Ti
  Data: Современные экспресс-методы оценки санитарно-гигиенического состояния производства пищевых продуктов
– Name: Publisher
  Label: Publisher Information
  Group: PubInfo
  Data: 2006.
– Name: DatePubCY
  Label: Publication Year
  Group: Date
  Data: 2006
– Name: Subject
  Label: Subject Terms
  Group: Su
  Data: <searchLink fieldCode="DE" term="%22пищевые+продукты%22">пищевые продукты</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22сертификация%22">сертификация</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22экспресс-методы+оценки%22">экспресс-методы оценки</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22пюминометрия%22">пюминометрия</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22индикаторные+методы%22">индикаторные методы</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22АТФ-биолюминесценция%22">АТФ-биолюминесценция</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22производство+пищевых+продуктов%22">производство пищевых продуктов</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22система+НАССР%22">система НАССР</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22санитария%22">санитария</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22санитарно-гигиенический+мониторинг%22">санитарно-гигиенический мониторинг</searchLink>
– Name: Abstract
  Label: Description
  Group: Ab
  Data: Проведены исследования по определению корреляции между результатами, полученными методом люминометрии и классической микробиологии.Результаты, полученные с помощью люминометра и микробиологическим методом, весьма близки, что подтверждает достаточную для оценки санитарно-гигиенического состояния производства точность экспересс-метода.
– Name: TypeDocument
  Label: Document Type
  Group: TypDoc
  Data: Article
– Name: Format
  Label: File Description
  Group: SrcInfo
  Data: application/pdf
– Name: Language
  Label: Language
  Group: Lang
  Data: Russian
– Name: URL
  Label: Access URL
  Group: URL
  Data: <link linkTarget="URL" linkTerm="https://openrepository.ru/article?id=29800" linkWindow="_blank">https://openrepository.ru/article?id=29800</link>
– Name: AN
  Label: Accession Number
  Group: ID
  Data: edsair.httpsopenrep..f929ba50926f595c4cdd28dfaca67995
PLink https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&site=eds-live&db=edsair&AN=edsair.httpsopenrep..f929ba50926f595c4cdd28dfaca67995
RecordInfo BibRecord:
  BibEntity:
    Languages:
      – Text: Russian
    Subjects:
      – SubjectFull: пищевые продукты
        Type: general
      – SubjectFull: сертификация
        Type: general
      – SubjectFull: экспресс-методы оценки
        Type: general
      – SubjectFull: пюминометрия
        Type: general
      – SubjectFull: индикаторные методы
        Type: general
      – SubjectFull: АТФ-биолюминесценция
        Type: general
      – SubjectFull: производство пищевых продуктов
        Type: general
      – SubjectFull: система НАССР
        Type: general
      – SubjectFull: санитария
        Type: general
      – SubjectFull: санитарно-гигиенический мониторинг
        Type: general
    Titles:
      – TitleFull: Современные экспресс-методы оценки санитарно-гигиенического состояния производства пищевых продуктов
        Type: main
  BibRelationships:
    IsPartOfRelationships:
      – BibEntity:
          Dates:
            – D: 01
              M: 01
              Type: published
              Y: 2006
          Identifiers:
            – Type: issn-locals
              Value: edsair
ResultId 1