Academic Journal
Разработка новых способов получения антоциановых и флавоноидных пигментов
| Title: | Разработка новых способов получения антоциановых и флавоноидных пигментов |
|---|---|
| Publisher Information: | БГТУ, 2019. |
| Publication Year: | 2019 |
| Subject Terms: | красящие пигменты, красящие вещества, растительное сырье, естественные пигменты, метод тонкослойной хроматографии, антоциановые пигменты, флавоноидные пигменты |
| Description: | В последнее время возрос интерес к пигментам флавоноидной и антоциановой природы, содержащиеся в различных плодах и ягодах. Предмет изучения составляло получение антоциановых и флавоноидных красителей из различных ягод, произрастающих в средней полосе России. С целью определения чистоты красителей проводились исследования пигментов методом тонкослойной хроматографии. Результаты исследования показали, что часть экстрактов природных биологически активных колорантов (например, из клюквы, клубники) является однокомпонентными системами, а часть (например, из боярышника, калины) – многокомпонентными. |
| Document Type: | Article |
| File Description: | application/pdf |
| Access URL: | https://openrepository.ru/article?id=40028 |
| Accession Number: | edsair.httpsopenrep..e81d49b9e25860632e11aa65901109cb |
| Database: | OpenAIRE |
| Description not available. |