Academic Journal
Криоконцентрирование и обеззараживание молочной сыворотки
| Τίτλος: | Криоконцентрирование и обеззараживание молочной сыворотки |
|---|---|
| Στοιχεία εκδότη: | БГТУ, 2019. |
| Έτος έκδοσης: | 2019 |
| Θεματικοί όροι: | обеззараживание молочной сыворотки, пищевое сырье, молочная сыворотка, криообработка, криоконцентрирование, метод градиентного размораживания |
| Περιγραφή: | Цель работы – исследование возможности криоконцентрирования и обеззараживания молочной сыворотки методом градиентного размораживания. |
| Τύπος εγγράφου: | Article |
| Περιγραφή αρχείου: | application/pdf |
| Σύνδεσμος πρόσβασης: | https://openrepository.ru/article?id=42191 |
| Αριθμός Καταχώρησης: | edsair.httpsopenrep..447fce26530a327123bc9084cdfb12fb |
| Βάση Δεδομένων: | OpenAIRE |
| Η περιγραφή δεν είναι διαθέσιμη |