Bibliographic Details
| Title: |
Production of conjugated izomers of Linolic acid by means of custor oil dehydration |
| Source: |
Вестник Всероссийского научно-исследовательского института жиров. :47-50 |
| Publisher Information: |
VNIIZHIROV, 2020. |
| Publication Year: |
2020 |
| Subject Terms: |
гидрогенизация, катализаторы, касторовое масло, сопряженные связи, технологические параметры процесса, изомеризация, линолевая кислота |
| Description: |
Объектом исследования является касторовое масло, подвергнутое дегидратации с целью синтеза сопряженных изомеров линолевой кислоты. Экспериментально установлены оптимальные технологические режимы процесса дегидратации касторового масла. При оптимальных технологических режимах получен продукт содержащий 54% изомеров конъюгированной линолевой кислоты с содержанием изомера 9-цис, 11-транс 61% от общего количества сопряженной линолевой кислоты. The object of research is castor oil, subjected to dehydration in order to synthesize conjugated isomers of linoleic acid. The optimal technological conditions of the castor oil dehydration process have been experimentally established. Under optimal technological conditions, a product was obtained containing 54% of conjugated linoleic acid isomers with a 9-cis, 11-trans isomer content of 61% of the total amount of conjugated linoleic acid. |
| Document Type: |
Article |
| Language: |
Russian |
| ISSN: |
2303-9124 |
| DOI: |
10.25812/vniig.2020.58.10.009 |
| Accession Number: |
edsair.doi...........ef646c6d0c9fd8fc3fddf8222a40a9ef |
| Database: |
OpenAIRE |