Report
Комплексное использование биологически активных добавок в составе корма для карпа (Cyprinus carpio)
| Title: | Комплексное использование биологически активных добавок в составе корма для карпа (Cyprinus carpio) |
|---|---|
| Publisher Information: | Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания, 2024. |
| Publication Year: | 2024 |
| Subject Terms: | iodine, zinc, trace elements, silicon, цинк, пробиотические штаммы, fish feeding, кремний, ultrafine particles, кормление рыб, йод, ультрадисперсные частицы, микроэлементы, probiotic strains, селен, selenium |
| Description: | Over the last few decades, the number of studies on the study and correction of the elemental status of animals and fish has increased, and thanks to this knowledge, more information has become available on the formulation of balanced food and feed rations through the use of biologically active additives, in particular trace elements in various chemical forms, as well as probiotic bacterial strains. Minerals in the human and animal body are involved in humoral and cellular immune reactions, playing the role of cofactors for key enzymes and antioxidant molecules. More than one third of all proteins require micronutrient cofactor for normal function. The paper presents the results of studying the effect of various biologically active additives on the productivity and elemental status of young carp. Ultra-dispersed SiO2 particles, probiotic strains of the genus Bifidobacterium, as well as trace elements: zinc, selenium and iodine were used as additives. The study showed that the addition of organic zinc, selenium and iodine to the fish diet had no significant effect on growth intensity. Joint addition of ultradisperse SiO2 particles and probiotic bacterial strains to the feed significantly stimulated the growth of young carp, providing an increase of up to 16,4 % relative to the control. Analysis of the elemental status of fish showed in the experimental groups an increase in the concentration of calcium, zinc, selenium, iodine, iron, cobalt, nickel in muscle tissue compared to the control values. The obtained results are of great interest both for the sphere of feeding and fodder production, and for expansion of knowledge in the field of bioelementology. За последние несколько десятилетий количество исследований по изучению и коррекции элементного статуса животных и рыб увеличилось. и благодаря этим знаниям стало доступно больше информации о составлении сбалансированных пищевых и кормовых рационов за счет использования биологически активных добавок, в частности. микроэлементов в различной химической форме, а также пробиотических штаммов бактерий. Минеральные вещества в организме человека и животных вовлечены в гуморальные и клеточные иммунные реакции, играя роль кофакторов для основных ферментов и антиоксидантных молекул. Более чем одной трети всех белков требуется кофактору микроэлементов для нормального функционирования. Представлены результаты по изучению влияния различных биологически активных добавок на продуктивность и элементный статус молоди карпа. В качестве добавок использовали ультрадисперсные частицы SiO2, пробиотические штаммы рода Bifidobacterium, а также микроэлементы: цинк, селен и йод. Исследование показало, что введение в рацион рыбы органического цинка, селена и йода не оказало значительного влияния на интенсивность роста. Совместное добавление в корм ультрадисперсных частиц SiO2 и пробиотических штаммов бактерий значительно стимулировало рост молоди карпа, обеспечивая увеличение до 16,4 % относительно контроля. Анализ элементного статуса рыб показал в опытных группах увеличение в мышечной ткани концентрации кальция, цинка, селена, йода, железа, кобальта, никеля по сравнению с контрольными значениями. Полученные результаты представляют большой интерес как для сферы кормления и кормопроизводства, так и для расширения знаний в области биоэлементологии. |
| Document Type: | Research |
| DOI: | 10.24412/2311-6447-2024-2-130-136 |
| Rights: | CC BY |
| Accession Number: | edsair.doi...........dbde34f929c270152eb8334d55397af5 |
| Database: | OpenAIRE |
| DOI: | 10.24412/2311-6447-2024-2-130-136 |
|---|