Academic Journal
Рыночный потенциал побочной продукции птицеводства
| Title: | Рыночный потенциал побочной продукции птицеводства |
|---|---|
| Publisher Information: | ООО Цифра, 2023. |
| Publication Year: | 2023 |
| Subject Terms: | 2. Zero hunger, помет, market potential, переработка, рыночный потенциал, органическая продукция, organic products, 12. Responsible consumption, poultry production, экономика сельского хозяйства, птицеводство, manure, побочная продукция, agricultural economics, processing, by-products |
| Description: | The article examines the problems of utilization and processing of manure, substantiates the relevance of their solution in the industry. On this basis, it is proposed to regard this type of product as a market potential for expanding its assortment portfolio. The analysis of the market of poultry by-products, namely manure, has shown that there is an imbalance between supply and demand for this type of product in the market. In order to implement promising directions for expanding the market potential of manure processing products, it is advisable to systematize the technology of its processing in order to determine the qualitative characteristics of the obtained raw materials and recommendations for its use for the corresponding product of its processing. В статье рассмотрены проблемы утилизации и переработки помета, обоснована актуальность их решения в отрасли. Исходя из этого предлагается рассматривать данный вид продукции в качестве рыночного потенциала расширения его ассортиментного портфеля. Анализ рынка побочной продукции птицеводства, а именно помета, показал, что на рынке существует дисбаланс между спросом и предложением на данный вид продукции. Для реализации перспективных направления расширения рыночного потенциала продуктов переработки помета целесообразно систематизировать технологию его переработки с целью определения качественных характеристик получаемого сырья и рекомендаций по его использованию для соответствующего продукта его переработки. Journal of Agriculture and Environment, Выпуск 8 (36) 2023 |
| Document Type: | Article |
| Language: | Russian |
| DOI: | 10.23649/jae.2023.36.4 |
| Rights: | CC BY |
| Accession Number: | edsair.doi...........c6f199bc4f4a09881b5b16b63888a59c |
| Database: | OpenAIRE |
Be the first to leave a comment!