Методические указания по организации и проведению лабораторных работ по дисциплине «Здоровьесберегающие технологии в питании этноса»: направление подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания"; квалификация (степень) выпускника - бакалавр; форма обучения - очная, очно-заочная, заочная
| Title: | Методические указания по организации и проведению лабораторных работ по дисциплине «Здоровьесберегающие технологии в питании этноса»: направление подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания"; квалификация (степень) выпускника - бакалавр; форма обучения - очная, очно-заочная, заочная |
|---|---|
| Publisher Information: | Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, 2020. |
| Publication Year: | 2020 |
| Subject Terms: | методические указания, здоровье, национальные блюда, лабораторные работы, питание |
| Description: | Методические указания предназначены для студентов всех форм обучения по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Включают тему, цели работы, задание на выполнение, теоретическое обоснование, правила безопасности при выполнении лабораторной работы, материально-технические обеспечение, порядок выполнения, требования к содержанию отчета, а также перечень контрольных вопросов с целью выявить и устранить недочеты в освоении рассматриваемой темы. Правила оформления методических указаний соответствуют Положению СПбПУ. |
| Document Type: | Other literature type |
| Language: | Russian |
| DOI: | 10.18720/spbpu/2/s20-133 |
| Accession Number: | edsair.doi...........9d98a1aaae4a6a8204b0ae75c7c60b64 |
| Database: | OpenAIRE |
Be the first to leave a comment!