Report
РАЗВИТИЕ ЦИФРОВЫХ ТЕХНОЛОГИИ В УПРАВЛЕНЧЕСКОМ УЧЕТЕ В МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОРГАНИЗАЦИЯХ В РЕСПУБЛИКЕ БАШКОРТОСТАН
| Τίτλος: | РАЗВИТИЕ ЦИФРОВЫХ ТЕХНОЛОГИИ В УПРАВЛЕНЧЕСКОМ УЧЕТЕ В МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОРГАНИЗАЦИЯХ В РЕСПУБЛИКЕ БАШКОРТОСТАН |
|---|---|
| Στοιχεία εκδότη: | Уфимский гуманитарный научный форум, 2024. |
| Έτος έκδοσης: | 2024 |
| Θεματικοί όροι: | модель, model, переделы, мясоперерабатывающие организации, технологические стадии, management accounting, управленческий учет, enterprise management, processing stages, переработка мяса, responsibility centers, центры ответственности, technological stages, управление предприятием, meat processing organizations, meat processing |
| Περιγραφή: | В статье рассматриваются особенности ведения управленческого учета затрат на производство мясоперерабатывающих организациях, также раскрываются преимущества программы "1С: ERP Управление предприятием 2"; мясоперерабатывающие организации. Проанализированы методы учета затрат на производство продукции мясных изделий с использованием современных информационных технологий. На выбор объекта учета затрат существенное влияние оказывают особенности технологических процессов, технические параметры вырабатываемой продукции, тип производства, состояние внутреннего хозрасчета. В области экономических и хозяйственных отношений основой социально – экономического развития мясоперерабатывающего комплекса является создание эффективного механизма финансово – хозяйственной деятельности, основанного на прогрессивном технологическом процессе, современных методах управления, анализа и учета экономической информации. Все это требует развития и совершенствования управленческого учета и контроля, повышения их контрольно-аналитических функций в системе управления перерабатывающими организациями. Управленческий учет и контроль, являясь функциями управления, оказывают существенное влияние на эффективность системы менеджмента организаций, а также являются базой развития данной системы и совершенствования методов познания объектов управления. Известно, что современные организации, занятые переработкой мяса, выпускают очень широкий ассортимент готовой продукции: это и различные виды мясопродуктов, мясных полуфабрикатов, колбасных изделий, медицинских товаров и др. Перерабатывая один вид сырья, мясоперерабатывающие организации выпускают более 160 наименований готовой продукции. Мясоперерабатывающая промышленность представляет собой сложный комплекс разнообразных производств, различающихся составом сырьевой базы, технологическими приемами, длительностью производственных циклов, составом и качеством вырабатываемой готовой продукции. Для перерабатывающей промышленности важное значение имеет составная часть технологического процесса – передел. Переделом называют часть технологического процесса (совокупность производственных операций), завершающуюся получением законченного полуфабриката, который может быть реализован другим предприятиям или направлен на следующий передел. В результате последовательного прохождения сырья по переделам получают конечный продукт. The article discusses the features of managing accounting of production costs in meat processing organizations, and also reveals the advantages of the 1C: ERP Enterprise Management 2 program; meat processing organizations. The methods of accounting for the production costs of meat products using modern information technologies are analyzed. The choice of the cost accounting object is significantly influenced by the features of technological processes, the technical parameters of the products produced, the type of production, and the state of internal self-financing. In the field of economic and business relations, the basis for the socio–economic development of the meat processing complex is the creation of an effective mechanism for financial and economic activities based on a progressive technological process, modern methods of management, analysis and accounting of economic information. All this requires the development and improvement of management accounting and control, increasing their effectiveness. Managerial accounting and control, being management functions, have a significant impact on the effectiveness of the management system of organizations, and are also the basis for the development of this system and the improvement of methods of cognition of management objects. It is known that modern organizations engaged in meat processing produce a very wide range of finished products: These include various types of meat products, semi-finished meat products, sausage products, medical products, etc. By processing one type of raw material, meat processing organizations produce more than 160 types of finished products. The meat processing industry is a complex complex of diverse industries, differing in the composition of the raw material base, technological techniques, duration of production cycles, composition and quality of the finished products produced. For the processing industry, an integral part of the technological process is of great importance – redistribution. A conversion is a part of a technological process (a set of production operations) that ends with the production of a finished semi-finished product that can be sold to other enterprises or sent to the next conversion. As a result of the sequential passage of raw materials through processing, the final product is obtained. |
| Τύπος εγγράφου: | Research |
| DOI: | 10.24412/2713-2358-2024-4-298-314 |
| Rights: | CC BY |
| Αριθμός Καταχώρησης: | edsair.doi...........7ae8093446578a7f3ed03aece9aa1f81 |
| Βάση Δεδομένων: | OpenAIRE |
| DOI: | 10.24412/2713-2358-2024-4-298-314 |
|---|