Bibliographic Details
| Title: |
Supercritical Fluid Extraction with Carbon Dioxide of Oils and Waxes From Grape Seeds |
| Source: |
Сверхкритические Флюиды: Теория и Практика. 13:28-35 |
| Publisher Information: |
ZAO "SCHAG", 2020. |
| Publication Year: |
2020 |
| Subject Terms: |
косточки винограда, grape seeds, wax, grape seed oil, сверхкритическая флюидная экстракция, диоксид углерода, воск, биологически активные вещества, carbon dioxide, biologically active substances, supercritical fluid extraction, виноградное масло |
| Description: |
Исследовано влияние давления диоксида углерода, температуры и времени на эффективность сверхкритической флюидной экстракции жирного масла и воска из косточек винограда. Определены оптимальные условия получения масла и воска из косточек винограда с использованием сверхкритического диоксида углерода в качестве эффективного экстрагента взамен традиционно используемых органических растворителей. Определены органолептические и физико-химические показатели экстрактов, исследован жирно-кислотный состав виноградного масла хромато-масс-спектрометрией. Показано, что из косточек винограда сверхкритической флюидной экстракцией диоксидом углерода можно получить два натуральных ценных продукта: виноградное масло и воск, которые широко востребованы в пищевой, фармацевтической промышленности и в косметологии. The effect of carbon dioxide pressure, temperature and time on the efficiency of supercritical fluid extraction of fatty oil and wax from grape seeds was studied. The optimal conditions for the production of oil and wax from grape seeds using supercritical carbon dioxide as an effective extract ant, instead of traditionally used organic solvents. Organoleptic and physico-chemical parameters of extracts were determined; fatty acid composition of grape oil was studied by chromato-mass spectrometry. It is shown that two natural valuable products can be obtained from grape seeds by supercritical fluid extraction with carbon dioxide: grape seed oil and wax, which are widely in demand in the food, pharmaceutical industry and cosmetology. |
| Document Type: |
Article |
| Language: |
Russian |
| ISSN: |
1992-8130 |
| DOI: |
10.34984/scftp.2018.13.4.004 |
| Accession Number: |
edsair.doi...........786ddc1d4caefc4b2583d70a1230b32c |
| Database: |
OpenAIRE |