Report
ВЛИЯНИЕ НЕКОТОРЫХ СТРЕССОВЫХ ФАКТОРОВ НА БАКТЕРИОЦИНЫ ШТАММА ENTEROCOCCUS FAECALIS T23
| Τίτλος: | ВЛИЯНИЕ НЕКОТОРЫХ СТРЕССОВЫХ ФАКТОРОВ НА БАКТЕРИОЦИНЫ ШТАММА ENTEROCOCCUS FAECALIS T23 |
|---|---|
| Στοιχεία εκδότη: | Norwegian Journal of Development of the International Science, 2021. |
| Έτος έκδοσης: | 2021 |
| Θεματικοί όροι: | enzyme, стрессовые факторы, бактериоцин, энзимы, fermented foods, температура и рН, ферментированные продукты, bacteriocins, temperature and pH, salt stress |
| Περιγραφή: | Исследовано влияние некоторых стрессовых факторов, таких как температура, рН среда, ферменты, солевой стресс на динамику синтеза и секреции бактериоцина штамма Enterococcus faecalis T23. Оптимизация условий продукции бактериоцина и увеличения его активности имеет важное экономическое значение для снижения стоимости его получения. The influence of some stress factors such as temperature, pH, enzymes, salt stress on the dynamics of synthesis and secretion of bacteriocins strains Enterococcus faecalis T23. Optimization of bacteriocin production conditions and increases its activity it has important economic value for reducing the cost of its receipt. |
| Τύπος εγγράφου: | Research |
| DOI: | 10.24412/3453-9875-2021-53-3-11-14 |
| Rights: | CC BY |
| Αριθμός Καταχώρησης: | edsair.doi...........1e7d67be970f53dd9233e5c37d19fe28 |
| Βάση Δεδομένων: | OpenAIRE |
| DOI: | 10.24412/3453-9875-2021-53-3-11-14 |
|---|