Report
ИССЛЕДОВАНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА СЕМЯН КОРНЕПЛОДНОЙ РЕДЬКИ МЕТОДОМ БЛИЖНЕЙ ИНФРАКРАСНОЙ СПЕКТРОСКОПИИ
| Τίτλος: | ИССЛЕДОВАНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА СЕМЯН КОРНЕПЛОДНОЙ РЕДЬКИ МЕТОДОМ БЛИЖНЕЙ ИНФРАКРАСНОЙ СПЕКТРОСКОПИИ |
|---|---|
| Στοιχεία εκδότη: | Агрохимический вестник, 2021. |
| Έτος έκδοσης: | 2021 |
| Θεματικοί όροι: | ближняя инфракрасная спектроскопия, root vegetables, near-infrared spectroscopy, radish, chemical composition, химический состав, редька, корнеплоды |
| Περιγραφή: | The chemical composition of seeds of the European (Winter Round Black variety), Chinese (Margelanskaya variety) and Japanese (Dubinushka variety) subspecies included in the State Register of Breeding Achievements was studied by the method of near-infrared spectroscopy. The studies were carried out on a SpectraStar XT BIC analyser, model 1400XT-3, with a full scanning range of 1400-2600 nm. It was found that the seed material of all the studied seed samples was characterised by a high protein content: 31.32-32.55% per absolutely dry matter. The highest content of fat, phosphorus and calcium was in the seeds of the Chinese radish subspecies of the Margelanskaya variety and amounted to 2.31, 1.51 and 2.15%, respectively. The seed material of the Japanese radish subspecies of the Dubinushka variety surpassed the seeds of other studied varieties in the amount of proteins, cellulose and insignificantly in the amount of ash elements. Thus, the protein, cellulose and ash content in the studied seeds of this variety was 32.55%, 12.44 and 3.02%, respectively. The ease of use, high accuracy and reliability of the near-infrared spectroscopy method makes it possible to quickly and without prior preparation analyze the seed material to determine its quality and preliminary assessment of the future crop. Методом ближней инфракрасной спектроскопии изучен химический состав семян корнеплодной редьки европейского (сорт Зимняя круглая черная), китайского (сорт Маргеланская) и японского (сорт Дубинушка) подвидов, включенных в перечень Государственного реестра селекционных достижений. Исследования проводили на БИК-анализаторе SpectraStar XT, модель 1400ХТ-3, полный диапазон сканирования которого составляет 1400-2600 нм. Установлено, что семенной материал всех изучаемых образцов семян отличался высоким содержанием протеинов – 31,3232,55% на абсолютно сухое вещество. Наибольшее содержание жиров, фосфора и кальция было в семенах редьки китайского подвида сорта Маргеланская и составило соответственно 2,31, 1,51 и 2,15%. Семенной материал редьки японского подвида сорта Дубинушка превосходил семена других исследуемых сортов по количеству протеинов, клетчатки и несущественно по количеству зольных элементов. Так, содержание протеинов в исследуемых семенах данного сорта составило 32,55%, клетчатки 12,44, а зольных элементов – 3,02%. Простота в использовании, высокая точность и надежность метода ближней инфракрасной спектроскопии дает возможность быстро и без предварительной подготовки провести анализ посевного материала для установления его качества и предварительной оценки будущего урожая. |
| Τύπος εγγράφου: | Research |
| DOI: | 10.24412/1029-2551-2021-3-013 |
| Rights: | CC BY |
| Αριθμός Καταχώρησης: | edsair.doi...........0bdf67d007861d3f860a551eb9e1486a |
| Βάση Δεδομένων: | OpenAIRE |
| DOI: | 10.24412/1029-2551-2021-3-013 |
|---|