Bibliographic Details
| Title: |
Study of the Composition and AntiAcetylcholinesterase Activity of Olive Leaf (Olea europaea L.) Extracts Obtained in Subcritical Water |
| Source: |
Сверхкритические Флюиды: Теория и Практика. 16:33-43 |
| Publisher Information: |
ZAO "SCHAG", 2021. |
| Publication Year: |
2021 |
| Subject Terms: |
полифенолы, болезнь Альцгеймера, анти-ацетилхолинэстеразная активность, метод Эллмана, экстракция, субкритическая вода, 6. Clean water, листья оливы (Olea europaea L.) |
| Description: |
Изучено содержание вторичных растительных метаболитов (сумма полифенольных соединений и флавоноидов), полученных субкритической водной (СБВ) и традиционной водно-спиртовой экстракциями из листьев оливы (Olea europaea L.) и определена их ацетилхолинэстеразная (анти-АХЭ) активность, характеризуемая концентрациией экстрактов листьев оливы, приводящей к 50 %-ному ингибированию активности фермента ацетилхолинэстеразы (АХЭ) - IC. Показано, что содержание полифенольных соединений и анти-АХЭ-активность экстрактов зависят от используемого метода экстракции. Полученный при 220 °C СБВ-экстракт из листьев оливы содержит максимальное количество полифенольных соединений и демонстрирует самую высокую анти-АХЭ-активность (IC = 0,4 мг/мл). Наименее активным в отношении ингибирования фермента АХЭ оказался экстракт, полученный традиционной водно-спиртовой экстракцией (IC = 3,6 мг/мл). Полученные результаты показывают перспективность использования субкритической воды для получения экстрактов с высоким содержанием полифенолов, необходимых при разработке фармацевтических продуктов и пищевых добавок для профилактики и лечения различных нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, из отходов производства оливкового масла (листьев оливы). The content of secondary plant metabolites (the sum of polyphenolic compounds and flavonoids) obtained by subcritical water (SubCW) and traditional extraction by water-alcoholic mixture from olive (Olea europaea) leaves was studied, and their acetylcholinesterase (anti-AChE) activity was determined and characterized by the IC value - the concentration of olive leaf extracts, which leads to 50 % inhibition of the activity of the acetylcholinesterase (AChE) enzyme. It was shown that the content of polyphenolic compounds and anti-AChE activity of extracts depend on the used extraction method. The SubCW extract obtained at 220 °C contains the maximum amount of polyphenolic compounds and demonstrates the highest anti-AChE activity (IC = 0.4 mg/ml). The least active in relation to the inhibition of the AChE enzyme was found to be the extract obtained by traditional aqueous-alcoholic extraction (IC = 3.6 mg/ml). The results obtained show the promise of using subcritical water to obtain extracts with a high content of polyphenols for the development of pharmaceutical products and food additives for the prevention and treatment of various neurodegenerative diseases, such as Alzheimer’s disease, from the waste of olive oil production (olive leaves). |
| Document Type: |
Article |
| Language: |
Russian |
| ISSN: |
1992-8130 |
| DOI: |
10.34984/scftp.2021.16.2.004 |
| Accession Number: |
edsair.doi...........025a6bb8bd18f7a8a9e17921a8aed59b |
| Database: |
OpenAIRE |