Academic Journal
DETERMINATION OF ASCORBIC ACID IN MIXTURES WITH CYSTEINE USING REDUCTION OF 18-MOLYBDODIPHOSPHATE HETEROPOLY COMPLEX IN PRESENCE OF Bi(III) IONS
| Τίτλος: | DETERMINATION OF ASCORBIC ACID IN MIXTURES WITH CYSTEINE USING REDUCTION OF 18-MOLYBDODIPHOSPHATE HETEROPOLY COMPLEX IN PRESENCE OF Bi(III) IONS |
|---|---|
| Συγγραφείς: | Vishnikin, Andriy B., Miekh, Yuliia V., Tovstonog, Nataliya A., Denisenko, Tatyana A., Petrushyna, Halyna O. |
| Πηγή: | Journal of Chemistry and Technologies; Vol 27, No 2 (2019): Journal of Chemistry and Technologies; 285-292 Journal of Chemistry and Technologies; Том 27, № 2 (2019): Journal of Chemistry and Technologies; 285-292 |
| Στοιχεία εκδότη: | Oles Honchar Dnipro National University, 2020. |
| Έτος έκδοσης: | 2020 |
| Θεματικοί όροι: | аскорбиновая кислота, цистеин, спектрофотометрия, 18-молибдодифосфат, одновременное определение, analytical chemistry, аскорбінова кислота, цистеїн, спектрофотометрія, 18-молібдодифосфат, одночасне визначення, 0211 other engineering and technologies, 02 engineering and technology, ascorbic acid, cysteine, spectrophotometry, 18-molybdodiphosphate, simultaneous determination, УДК 543.422.3: 54-328, 0201 civil engineering |
| Περιγραφή: | A spectrophotometric method was developed for the determination of ascorbic acid in mixtures with cysteine using the reduction of 18-molybdodiphosphate heteropoly complex. In order to decrease the influence of the 18-molybdodiphosphate reduction with cysteine, the pH of the reaction was shifted to the acidic region to 1.0 – 2.2. Under these conditions, in the presence of bismuth(III) ions, as a result of the formation of a metal-substituted heteropoly complex, the reaction rate of 18-molybdodiphosphate with ascorbic acid increases and, at pH from 1.8 to 2.2, the reduction reaction is completely shifted towards the formation of heteropoly blue and ends in less than 5 minutes. Cysteine in this pH region reacts with 18-molybdodiphosphate very slowly, but has an indirect effect on the reaction of ascorbic acid with 18-molybdodiphosphate, probably due to the binding of bismuth(III) ions. It was shown that the determination of ascorbic acid is possible with satisfactory accuracy if the excess of cysteine with respect to ascorbic acid does not exceed three times. The calibration graph for the determination of ascorbic acid at pH 1.8 and concentrations of 18-molybdodiphosphate and bismuth(III) 5∙10-5 mol∙L-1 and 1∙10-4 mol∙L-1, respectively, is linear in the range from 2.5∙10-6 to 2.5∙10-5 with a detection limit of 8∙10-7 mol∙L-1 (l = 5 cm). The accuracy of the method was evaluated by the added-found method on model mixtures. Разработана спектрофотометрическая методика определения аскорбиновой кислоты в смесях с цистеином с использованием реакции восстановления 8-молибдодифосфорного гетерополикомплекса. Для нивелирования влияния реакции восстановления 18-молибдодифосфата цистеином рН реакции смещен в кислую область до 1.0 – 2.2. В этих условиях в присутствии ионов висмута (III) в результате образования металлозамещенного гетерополикомплекса скорость реакции 18-молибдодифосфата с аскорбиновой кислотой повышается и при рН от 1.8 до 2.2 реакция восстановления полностью смещается в сторону образования гетерополисини и заканчивается менее, чем за 5 мин. Цистеин в этой области рН реагирует с 18-молибдодифосфатом очень медленно, но оказывает косвенное влияние на реакцию аскорбиновой кислоты с 18-молибдодифосфатом, вероятно, за счет связывания ионов висмута (III). Показано, что определение аскорбиновой кислоты возможно с удовлетворительной точностью, если избыток цистеина по отношению к аскорбиновой кислоте не превышает трехкратного. Градуировочный график для определения аскорбиновой кислоты при рН 1.8 и концентрациях 18-молибдодифосфата и висмута(III) 5∙10-5 моль/л и ∙10-4 моль/л соответственно является линейным в интервале от 2.5∙10-6 до 2.5∙10-5 с пределом обнаружения 8∙10-7 моль/л (l = 5 см). Правильность методики оценена методом введено-найдено на модельных смесях. Розроблена спектрофотометрична методика визначення аскорбінової кислоти у сумішах із цистеїном з використанням реакції відновлення 18-молібдодифосфорного гетерополікомплексу. Для нівелювання впливу реакції відновлення 18-молібдодифосфату цистеїном рН реакції зміщений в кислу область до 1.0 – 2.2. У цих умовах у присутності іонів бісмуту (III) внаслідок утворення металозаміщеного гетерополікомплексу швидкість реакції 18-молібдодифосфату з аскорбіновою кислотою підвищується і при рН від 1.8 до 2.2 реакція відновлення повністю зміщується у бік утворення гетерополісині і закінчується менш, ніж за 5 хв. Цистеїн у цій області рН реагує з 18-молібдодифосфатом дуже повільно, але спричиняє непрямий вплив на реакцію аскорбінової кислоти з 18-молібдодифосфатом, імовірно, за рахунок зв’язування іонів бісмуту (III). Показано, що визначення аскорбінової кислоти є можливим із задовільною точністю, якщо надлишок цистеїну не більш, ніж у три рази перевищує концентрацію аскорбінової кислоти. Градуювальний графік для визначення аскорбінової кислоти при рН 1.8 та концентраціях 8-молібдодифосфату і бісмуту(III) 5∙10-5 моль/л та 1∙10-4 моль/л відповідно є лінійним в інтервалі від 2.5∙10-6 до 2.5∙10-5 з межею виявлення 8∙10-7 моль/л (l = 5 см). Правильність методики оцінено методом введено-знайдено на модельних сумішах. |
| Τύπος εγγράφου: | Article |
| Περιγραφή αρχείου: | application/pdf |
| Γλώσσα: | Ukrainian |
| ISSN: | 2306-871X |
| DOI: | 10.15421/081929 |
| Σύνδεσμος πρόσβασης: | http://chemistry.dnu.dp.ua/article/view/081929 |
| Rights: | CC BY |
| Αριθμός Καταχώρησης: | edsair.dedup.wf.002..1b248a543fcc0a75cfa504b09d0fbebd |
| Βάση Δεδομένων: | OpenAIRE |
καταχωρήστε σχόλιο πρώτοι!