Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
| Τίτλος: |
Le petit commerce de l'alimentation dans le Faubourg à m'lasse à Montréal, 1949–1963. Une histoire et un patrimoine à mettre au jour. |
| Συγγραφείς: |
Comeau, Michelle1 (AUTHOR) |
| Πηγή: |
Urban History Review / Revue d'Histoire Urbaine. mar2026, Vol. 54 Issue 1, p129-172. 44p. |
| Θεματικοί όροι: |
Urban renewal, Food supply, Twentieth century, Community life, Poor communities, Small business, Metropolis |
| Γεωγραφικοί όροι: |
Montréal (Québec) |
| Abstract (English): |
This article seeks to understand the development of a working-class Montreal neighbourhood by analyzing small, longstanding food establishments according to their economic characteristics, their ability to adapt, and their role in the food supply and in local social life. The research fits into historical contexts. The transformation of the city during the urban renewal of the 1950s and 1960s affected older, mainly working class neighbourhoods. Furthermore, changes after 1945 in terms of food distribution brought about new consumption practices. The study concentrates on a part of the Centre-Sud neighbourhood that was almost entirely demolished around 1963, the Faubourg à m'lasse. Seventy places, from groceries to restaurants, from taverns to tobacco candy shops, were studied and geolocated for the years 1949, 1953, and 1963. The layout of the establishments as well as certain characteristics of the owners were also examined. This inventory draws on many sources, including an exceptional corpus of photographs taken by the City of Montreal in 1963. The results reveal the presence of commercial arteries featuring a varied food supply and establishments that were rather modest. The owners of the businesses, for the most part French Canadian men, were indeed present in the neighbourhood, thereby contributing to maintaining a merchant class despite varied socio-economic statuses. Our analysis leads us to conclude that the almost total disappearance of the businesses in 1963 was the result of the destruction of the territory rather than a direct effect of competition from other types of businesses. [ABSTRACT FROM AUTHOR] |
| Abstract (French): |
Cet article cherche à comprendre l'évolution d'un quartier ouvrier montréalais par l'analyse des petits commerces de l'alimentation qui y ont pignon sur rue, avec leurs caractéristiques économiques, leur capacité à s'adapter, leur rôle dans l'offre alimentaire et la vie sociale locales. La recherche s'inscrit dans un double contexte historique. La transformation de la métropole durant la période de renouveau urbain, des années 1950 et 1960, affecte les quartiers anciens, populaires surtout. Aussi, les changements post-1945 dans le domaine de la distribution alimentaire entraînent de nouvelles pratiques de consommation. L'étude se concentre sur une partie du quartier Centre-Sud presqu'entièrement démolie vers 1963, le Faubourg à m'lasse. Soixante-dix lieux, des épiceries aux restaurants, des tavernes aux Tobacco candies, ont été étudiés et géolocalisés pour les années 1949, 1953, et 1963. L'aménagement des établissements de même que certaines caractéristiques des propriétaires ont aussi été examinés. Cet inventaire a bénéficié de multiples sources, dont un corpus exceptionnel de photographies prises par la Ville de Montréal en 1963. Les résultats révèlent la présence d'artères commerçantes, d'une offre alimentaire assez variée et d'établissements aménagés plutôt modestement. Les propriétaires des commerces, très majoritairement des hommes, canadiens-français, sont bien présents dans le quartier, contribuant ainsi au maintien d'une classe commerçante malgré des statuts socio-économiques diversifiés. Notre analyse permet de conclure que la quasi-totale disparition des commerces en 1963 est le fait de la destruction du territoire plutôt qu'un effet direct de la concurrence d'autres types de commerces. [ABSTRACT FROM AUTHOR] |
| Βάση Δεδομένων: |
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