Αντιοξειδωτική και αντιμικροβιακή δράση αιθερίων ελαίων αρωματικών φυτών Λήμνου by Μανίκη, Ειρήνη

“…Σε αυτή τη μελέτη, το ΕΟ από Τhymus capitatus, οργανικής καλλιέργειας από το νησί της Λήμνου, μελετήθηκε ως προς την αντιοξειδωτική του ικανότητα με τις δοκιμασίες DPPH και CUPRAC, καθώς επίσης εκτιμήθηκε το ολικό φαινολικό περιεχόμενο με τη μέθοδο Folin – Ciocalteu. Επιπλέον, εξετάσθηκαν οι ελάχιστες ανασταλτικές και βακτηριοκτόνες συγκεντρώσεις (MIC, MBC) του ΕΟ απέναντι σε πλαγκτονικά κύτταρα τριών σημαντικών τροφιμογενών παθογόνων βακτηρίων (Salmonella enterica ορότυπου Typhimurium, Listeria monocytogenes, Yersinia enterocolitica), με τη μέθοδο μικροαραίωσης σε ζωμό και τη μέθοδο των κηλίδων, αντίστοιχα. …”
Get full text

Le capital

Στατιστικό Αρμπιτράζ και Στρατηγικές Τρειντιγκ by Κατοίκας, Σπυρίδων-Τσαμπίκος

Get full text

Η κοινωνική θέση των γυναικών στα ρεμπέτικα τραγούδια της περιόδου 1922-1940 by Σπυριάδου, Κωνσταντία - Νικόλαος

Get full text
Get full text

Διάδραση ιδεών, συμβόλων και πολιτισμών στην Νοτιανατολική Μεσόγειο από τον 8ο έως τον 6ο αι. π.Χ.: υβριδικές και θηριομορφικές οντότητες αιγυπτιακής προέλευσης στον Αιγαιακό κόσμο... by Αποστολά, Ηλέκτρα

Get full text
Get full text

Τουρισμός, προστατευόμενες περιοχές και βιοκλιματικές συνθήκες σε έναν δημοφιλή 3S προορισμό: η εκτίμηση των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής στην ακτή Κανάρη, Ρόδος... by Παπαδάκης, Εμμανουήλ

“…Η αναμενόμενη σημαντική μείωση της παραλιακής φέρουσας ικανότητας, λόγω της αύξησης της θαλάσσιας στάθμης, ενδέχεται να ελαττώσει σημαντικά την τουριστική κίνηση (tourist flow) της ακτής. Ο κλιματικός δείκτης τουρισμού CIT προβλέπει μία άνοδο του αριθμού των ημερών με βέλτιστες συνθήκες για 3S τουρισμό από 95.3% την περίοδο Απρίλιο-Οκτώβριο 2012-2016, σε 97.3% για το 2096-2100, και ταυτόχρονα μία μείωση των μη αποδεκτών συνθηκών. …”
Get full text

Initial states of fish of food interest in the south-west region of Mauritius by Bidet, Julien

Get full text

In vitro μελέτη της θρεπτικής αξίας αποξηραμένων σύκων (Ficus carica) by Μήτσου, Ευαγγελία - Αντώνιος

“…Πριν τη διαδικασία της εκχύλισης έλαβε χώρα επιλογή του κατάλληλου διαλύτη για την παραλαβή των φαινολικών συστατικών.Τα δείγματα αποξηραμένων σύκων και τυριού, καθώς και τα εκχυλίσματά τους αναλύθηκαν ως προς το φαινολικό τους περιεχόμενο με τη μέθοδο Folin-Ciocalteau.Επιπροσθέτως, έγινε εκτίμηση της αντιοξειδωτικής ικανότητας βασιζόμενη στη δέσμευση της 1,1 – διφαινυλο-2-πικρύλοϋδραζυλο ρίζας (DPPH*) αλλά και του 2'αζίνο-3-αιθυλοβενζοθειαζολινο-6-σουλφονικού οξέος (ABTS*), στον προσδιορισμό αναγωγικής δύναμης των εκχυλισμάτων μέσω αναγωγής Fe+3 σε Fe+2, με τη μέθοδο FRAP και αναγωγής Cu 2+ σε Cu+ , με τη μέθοδο CUPRAC . …”
Get full text
Get full text

Μελέτη διατροφικής αξίας ειδών μελιού από την τοπική αγορά της Λήμνου by Μενεξή, Δήμητρα-Ντέμη, Ξυλιά, Παναγιώτα

“…Μελετώντας τα 7 διαφορετικά δείγματα μελιού, αρχικά πραγματοποιήθηκε η ανάλυση τους ως προς το φαινολικό τους περιεχόμενο με τη μέθοδο Folin-Ciocalteau. Έπειτα, για τον προσδιορισμό της αντιοξειδωτικής τους ικανότητας διεκπεραιώθηκαν οι δοκιμασίες ABTS και CUPRAC. …”
Get full text
Get full text

Πιλοτική παραγωγή και σύγκριση των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων καινοτόμων τσαγιών αποτελούμενων από φύλλα ελιάς συνδυασμένα με επιλεγμένα ελληνικά βότανα και υπερτρόφιμα... by Βαλσαμάκη, Iωάννα

“…Δημιουργήθηκε έτσι η ανάγκη να προσδιοριστούν κάποια από τα διατροφικά χαρακτηριστικά αυτών των τροφίμων.Σκοπός της παρούσας πτυχιακής μελέτης ήταν ο προσδιορισμός ολικών φαινολικών και αντιοξειδωτικών συστατικών στα φύλλα ελιάς, σε 8 βότανα, 3 μείγματα βοτάνων και 6 superfoods, με τις μεθόδους Folin -Ciocalteu και FRAP, αντίστοιχα. Στόχος ήταν η δημιουργία καινοτόμων τσαγιών με βότανα και φύλλα ελιάς, ώστε να αξιοποιηθεί αυτό το σημαντικό υποπροϊόν της ελαιουργίας. …”
Get full text

Προσλήψεις και αναπαραστάσεις των αφρικανικών σωμάτων στην γυναικεία ταξιδιωτική γραμματεία του 18ου αιώνα... by Αλπού, Σοφία

“…Σκοπός της εν λόγω διπλωματικής εργασίας αποτελεί η ανάδειξη του τρόπου με τον οποίο αναπαριστούνται τα σώματα των Αφρικανών στην γυναικεία ταξιδιωτική γραμματεία του 18ου αιώνα, μέσα από την μελέτη του “Narrative of Two Voyages to the River Sierra Leone During the Years 1791–1793”, του περιηγητικού κειμένου της Anna Maria Falconbridge, μίας μεσοαστής Αγγλίδας η οποία ταξίδεψε στις Δυτικές Ακτές της Αφρικής (Σιέρρα Λεόνε), την περίοδο 1791-1793. …”
Get full text

Regional assessment of land cover in North Africa during the 20th century : by Menage, Florence

Get full text

Σημασίες ενός ασήμαντου χώρου: χωροποίηση κοινωνικών σχέσεων στις εξωοικιακές τουαλέτες της Θεσσαλονίκης... by Κυρατσού, Ελένη

Get full text
Get full text

Παιδικό παιχνίδι, κατανάλωση και πολιτισμός by Παπάλα, Βασιλική - Προκόπιος

Get full text
Get full text

Διαχείριση παράκτιας ζώνης Πόρου by Γεωργίου, Σωτήριος

Get full text
Get full text

Why do wolves eat livestock? : by Imbert, Camille

Χωρική κατανομή, εποχικότητα και τύποι αερολυμάτων από LIVAS στη λεκάνη της Μεσογείου by Καπλάνη, Αγγελική-Μαρία

Get full text

Μια νέα κοινωνιολογική θεώρηση του Διεθνούς Δικαίου: η περίπτωση οριοθέτησης των θαλάσσιων ζωνών στη Μεσόγειο σύμφωνα με το Δίκαιο της Θάλασσας και η σημασία της για τις σχέσεις τω... by Πηγή, Αικατερίνη

Get full text
Get full text

In vitro μελέτη της αντιοξειδωτικής και αντιδιαβητικής δράσης του σπόρου κολοκύθας του είδους Cucurbita moschata... by Σακκά, Δανάη

“…Η 2η μέθοδος που εφαρμόστηκε ήταν η μέθοδος Folch για την παραλαβή μη πολικών μορίων των δειγμάτων και ταυτόχρονο διαχωρισμό τους από τα περισσότερο υδρόφιλα μόρια του δείγματος.Τα οχτώ διαφορετικά εκχυλίσματα των ωμών και ψημένων σπόρων κολοκύθας προερχόμενα από τις 2 διαφορετικές μεθόδους εκχύλισης και το μετέπειτα διαχωρισμό των φάσεων τους, αναλύθηκαν ως προς το πολυφαινολικό τους περιεχόμενο με τη μέθοδο Folin-Ciocalteau.Στο σύνολο των δειγμάτων έγινε εκτίμηση της αντιοξειδωτικής ικανότητας μέσω των δοκιμασιών DPPH, ABTS, FRAP και CUPRAC. …”
Get full text
Get full text

In vitro μελέτη διατροφικής αξίας εκχυλισμάτων σησαμιού by Αχιλλαδέλης, Παναγιώτης

“…Τα οχτώ διαφορετικά εκχυλίσματα των τεσσάρων διαφορετικών σησαμιών, προερχόμενα από τις δύο διαφορετικές μεθόδους εκχύλισης, αναλύθηκαν ως προς το πολυφαινολικό τους περιεχόμενο με τη μέθοδο Folin-Ciocalteau. Στο σύνολο των δειγμάτων έγινε in vitro εκτίμηση της αντιοξειδωτικής ικανότητας μέσω των δοκιμασιών ABTS και CUPRAC. …”
Get full text
Get full text