Δημιουργία καινοτόμων λειτουργικών αλειφομένων τυριών με εκχυλίσματα ελληνικών βοτάνων και υποπροϊόντων χυμοποίησης φρούτων και αξιολόγηση βασικών διατροφικών τους χαρακτηριστικών... by Κολακλίδη, Αλίκη, Πασπάλης, Αθανάσιος - Μάριος

Subjects: Get full text

Δημιουργία καινοτόμων λειτουργικών αλειφόμενων τυριών με εκχυλίσματα ελληνικών βοτάνων και αξιολόγηση της αντιοξειδωτικής τους δραστικότητας... by Καλλιπολίτη, Ιωάννα, Χριστοδούλου, Νικολέτα

Subjects: Get full text

Παραδοσιακά τυριά: πλούσια και ποικίλη μικροχλωρίδα με σχετικά οφέλη by Αδαλή, Αγγελική - Νικόλαος, Βασιλείου, Ειρήνη - Νικόλαος

Subjects: Get full text
Get full text

Αξιολόγηση αντιοξειδωτικής δράσης σε Ελληνικά τυριά: by Θάνου, Ιωάννα

Subjects: Get full text

Διερεύνηση καταλληλότητας χρήσης πυρηνόξυλου και τυρογάλακτος στην παρασκευή υποστρωμάτων καλλιέργειας μανιταριών Pleurotus ostreatus... by Κουτρώτσιος, Γεώργιος

Subjects: “…Pleurous ostreatus, mushroom cultivation, cheese whey, olive stone…”
Get full text
Get full text

Η επίδραση της όξινης προεπεξεργασίας στην υδροθερμική ανθρακοποίηση τυροκομικών αποβλήτων: η περίπτωση της Λέσβου... by Χατζημαλιάκας, Παναγιώτης-Φώτιος

Subjects: Get full text

Αναερόβια επεξεργασία τυρόγαλου για παραγωγή βιοαερίου : by Βάλβη, Ελένη

Subjects: Get full text

Διατροφική παρέμβαση-κλινική μελέτη διερεύνησης της μεταγευματικής κατανάλωσης λειτουργικού καινοτόμου εδέσματος με μεσογειακές πρώτες ύλες σε βιοδείκτες στο πλάσμα υγιών εθελοντών... by Καγούδη, Μαρία

Subjects: Get full text

Επεξεργασία αποβλήτων τυροκομείων μεσαίας ισχύος σε σύστημα βιολογικής επεξεργασίας αποτελούμενο από αναερόβιο και αερόβιο αντιδραστήρα κινούμενης κλίνης... by Κατσάρα, Αλεξάνδρα

Subjects: Get full text

Μάρκετινγκ αγροδιατροφικών προϊόντων σε νησιά με παράδειγμα τυροκομικών επιχειρήσεων στη Λέσβο by Σκόρδου, Ιρίνα

Subjects: Get full text
Get full text

Αξιοποίηση τυρόγαλου και υπολειμμάτων της ζυθοποίησης ως υπόστρωμα για την παραγωγή μυκηλιακής μάζας από στελέχη του γένους Morchella σε στατικές και ανακινούμενες υγρές καλλιέργει... by Σουγλέρη, Γλυκερία

Subjects: Get full text

Διαχείριση αποβλήτων τυροκομείων : by Μούχος, Νικόλαος

Subjects: “…Cheese industry Waste disposal.…”
Get full text

Συγκριτική μελέτη της ποιότητας ελληνικών παραδοσιακών τυριών Π.Ο.Π. με έμφαση στη διατροφική τους αξία... by Δημητρίου, Κωνσταντίνος, Μπελίτσου, Αιμιλία

Subjects: Get full text
Get full text

Μελέτη υγρών αποβλήτων τυροκομικών μονάδων : by Ευθυμίου, Μαρία Ευστ

Subjects: “…Cheese industry Waste disposal.…”
Get full text

Διαχείριση τυροκομικών αποβλήτων στη Λέσβο : by Σταύρου, Αχιλλέας

Subjects: “…Cheese industry Waste disposal.…”
Get full text

Δυνατές λύσεις εκμετάλλευσης των τυροκομικών αποβλήτων του αγροτικού συνεταιρισμού Πάρου : by Τσελέντης, Αναστάσιος

Subjects: “…Cheese industry Waste disposal.…”
Get full text

Χαρακτηρισμός υγρών αποβλήτων τυροκομείου : by Καλτσίδου, Αλίκη Α.

Subjects: “…Cheese industry Waste disposal.…”
Get full text

Η διατροφική αξία του συζευγμένου λινελαϊκού οξέως (CLA) και ο προσδιορισμός του σε διάφορα είδη τυριών... by Σταύρου, Ελισσάβετ-Ενριέττα

Subjects: Get full text
Get full text

Δευτερογενής ορός γάλακτος και στερεό παραπροϊόν ζυθοποιίας ως υποστρώματα για την παραγωγή αποθεματικών λιπιδίων της ελαιογόνου ζύμης Rhodosporidium Toruloides... by Κάντζιας, Ιωάννης

Subjects: Get full text

Προσδιορισμός βιοδραστικού προφίλ και βιοδιαθεσιμότητας μέσω in vitro πέψης καινοτόμου λειτουργικού τυριού τύπου spread, ενισχυμένου με εκχυλίσματα βοτάνων και άγριων χόρτων του Βο... by Αλμπουνιώτη, Καλλιόπη, Almpounioti, Kalliopi

Subjects: Get full text