Εξαγωγή ελαιολάδου με τη χρήση εκπυρηνωτή και διφασικού φυγοκεντρικού μηχανήματος: μελέτη των ποιοτικών και ποσοτικών χαρακτηριστικών του ελαιολάδου και των παραπροϊόντων επεξεργασ... από Νέλλας, Νικόλαος

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου
Λήψη πλήρους κειμένου

Μελέτη της βιοδιαθεσιμότητας των καροτενοειδών μέσων εφαρμογής In vitro γαστρεντερικής πέψης στο φλοιό, τη σάρκα και τα σπόρια φρούτων μάνγκο... από Ψαθάκης, Χρήστος

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου

Μελέτη βιοδραστικών συστατικών διαφόρων ποικιλιών ντομάτας από Σφακιανού, Δανάη - Φιλοθέη, Sfakianou, Danae - Filothei

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου

Προσδιορισμός φαινολικών και αντιοξειδωτικών και μελέτη της βιοδιαθεσιμότητας σε πρώτες ύλες του Βορείου Αιγαίου... από Μαναού-Γιαννούση, Αλκυόνη-Μαρία, Μαγδαληνού, Ανδριανή

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου

Ανάπτυξη προσροφητικών μέσων από αγριαγκινάρα (Cynara cardunculus) για απορρύπανση των υδάτων από Ψαρά, Ευμορφία - Ευάγγελος

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου
Λήψη πλήρους κειμένου

Προσδιορισμός της ολικής αντιοξειδωτικής ικανότητας και του περιεχομένου σε ολικά φαινολικά συστατικά διαφόρων υπερτροφιών (superfoods) έπειτα από εκχύλιση με νερό και οργανικούς δ... από Μπάτη, Ζωή, Χιώνη, Αδαμαντία

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου
Λήψη πλήρους κειμένου

Μελέτη αντιοξειδωτικής δράσης αλεύρου σίτου από Vasiliauskaite, Daina

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου

Προσδιορισμός βιοδραστικού προφίλ και βιοδιαθεσιμότητας μέσω in vitro πέψης καινοτόμου λειτουργικού τυριού τύπου spread, ενισχυμένου με εκχυλίσματα βοτάνων και άγριων χόρτων του Βο... από Αλμπουνιώτη, Καλλιόπη, Almpounioti, Kalliopi

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου

Έκθεση γυναικών διαφορετικών κοινωνικοοικονομικών στρωμάτων και εθνικοτήτων σε χημικές ουσίες λόγω χρήσης ειδών προσωπικής υγιεινής... από Κομνηνού, Ερμιόνη

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου

Ανάλυση και διατροφική αξία φαινολικών συστατικών από Κυριάκου, Αικατερίνη

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου
Λήψη πλήρους κειμένου

Συνεπεξεργασία αστικών και ελαιουργικών αποβλήτων με τη χρήση αντιδραστήρων κινούμενης κλίνης με βιοφορείς... από Αντωνοπούλου, Παρασκευή, Κυβιρτζίκης, Γιώργος - Δημήτρης, Antwnopoulou, Paraskevi, Kuvirtzikhs, George - Dhmhtrhs

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου

In vitro μελέτη της θρεπτικής αξίας αποξηραμένων σύκων (Ficus carica) από Μήτσου, Ευαγγελία - Αντώνιος

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου
Λήψη πλήρους κειμένου

Αξιολόγηση βιολογικής δράσης Κατσίγαρου από Σίττας, Χρήστος, Μπακόλας, Γεώργιος-Χρήστος

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου

Συγκριτική αξιολόγηση in vitro βιοδραστικοτήτων εκχυλισμάτων ρίγανης, θυμαριού και σιδερίτη από Ζάρα, Αικατερίνη, Πετρίδου, Ευθυμία Δέσποινα

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου

Σύνθεση μειγμάτων χαμηλής θερμοκρασίας μετάβασης από βιοοργανικά μόρια: ενισχυμένη εκχύλιση αντιοξειδωτικών φαινολικών από στερεά βιομηχανικά απόβλητα σιτηρών... από Κοτταράς, Παναγιώτης, Κουλιανός, Μιχαήλ

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου
Λήψη πλήρους κειμένου