Έλεγχος αντιμικροβιακής δραστικότητας και προσδιορισμός ελάχιστων ανασταλτικών συγκεντρώσεων επιλεγμένων φυτικών εκχυλισμάτων έναντι τροφιμογενών βακτηρίων... από Καμαρινού, Χριστίνα, Μητροπούλου, Αναστασία

Λήψη πλήρους κειμένου
Λήψη πλήρους κειμένου

Παραγωγή βόειου και αρνίσιου κρέατος εμπλουτισμένο με συζευγμένο λινελαϊκό οξύ (CLA) - Διατροφική αξία του CLA -Βιβλιογραφική ανασκόπηση... από Τομάζος, Ιωάννης

Λήψη πλήρους κειμένου

Έλεγχος αντιμικροβιακής δραστικότητας στελεχών γαλακτικών βακτηρίων έναντι των τροφιμογενών παθογόνων βακτηρίων Salmonella enterica, Listeria monocytogenes και Staphylococcus aureu... από Κουτσάκη, Αικατερίνη - Γεώργιος, Ντάμαρης, Θωμάς - Νικόλαος

Λήψη πλήρους κειμένου
Λήψη πλήρους κειμένου

Μελέτη επίδρασης υποθανάτιων συγκεντρώσεων θυμόλης στην ικανότητα σχηματισμού βιο-υμενίου από τη Salmonella enterica... από Ασουάντ, Στεφανία, Παντελίδου, Δήμητρα

Λήψη πλήρους κειμένου

Η εφαρμογή του 1 - Μεθυλοκυκλοπροπένιου (1- MCP) στα οπωρολαχανικά ως μέθοδος διασφάλισης της ποιότητάς τους: ποιες οι προϋποθέσεις χρήσης, οι επιπτώσεις στους καρπούς και κατ'επέκ... από Μαϊμάρη, Αικατερίνη, Maimari, Aikaterini

Λήψη πλήρους κειμένου

A trophic model to simulate the combined affect of artisanal and recreational fisheries on a Mediterranean ecosystem : από Albouy, Camille

Λήψη πλήρους κειμένου

Το Blockchain στο λιανικό εμπόριο και την εφοδιαστική αλυσίδα τροφίμων από Δεληγεωργίου, Ιωάννα

“…Στο θεωρητικό κομμάτι οι αναγνώστες πληροφορούνται για τα βασικά του blockchain, της εφοδιαστικής αλυσίδας τροφίμων, του λιανικού εμπορίου τροφίμων, του IBM Food Trust και της μελέτης περίπτωσης της Walmart. …”
Λήψη πλήρους κειμένου

Καλοκαιρινή δίαιτα 2 ειδών ιχθύων εσωτερικών υδάτων Squalius cf. cii(Marmara chub)και Petroleuciscus smyrnaeus (Smyrna chub) από Μόραλη, Ουρανία

Λήψη πλήρους κειμένου
Λήψη πλήρους κειμένου

Ο ρόλος της συναισθηματικής δέσμευσης στη σχέση της ικανοποίησης του καταναλωτή και της διαφοροποίησης των μαρκών με την προσήλωση του καταναλωτή στη μάρκα... από Δημαρέλη, Χρυσάνθη - Χρήστος

“…Η διπλωματική εργασία αναφέρεται στο ρόλο που διαδραματίζει η συναισθηματική δέσμευση στη σχέση μεταξύ της ικανοποίησης με τη μάρκα και της προσήλωσης του καταναλωτή στη μάρκα, καθώς και στη σχέση μεταξύ της διαφοροποίησης των μαρκών και της προσήλωσης του καταναλωτή στη μάρκα. για τη μελέτη αυτή πραγματοποιήθηκε έρευνα στο χώρο των αθλητικών ειδών (nike) και στο χώρο των αλυσίδων εστιατορίων fast food (goody's). Η έρευνα πραγματοποιήθηκε με χρήση ερωτηματολογίων.…”
Λήψη πλήρους κειμένου
Λήψη πλήρους κειμένου

Διαταραχές ψυχικής υγείας σχετιζόμενες με τροφιμογενή παράσιτα από Χριστοδουλάκου, Σταυρούλα-Μυρτώ

Λήψη πλήρους κειμένου

Στρατηγικές αντιμετώπισης του ανταγωνισμού σε επιχειρήσεις μεταποίησης γεωργικών προϊόντων σε νησιωτικές περιοχές.... από Ξυλάς, Νικόλαος

Λήψη πλήρους κειμένου

Συγκριτική μελέτη λειτουργικών ιδιοτήτων πρώτων υλών φυτικής προέλευσης από Παυλίδου, Ειρήνη

Λήψη πλήρους κειμένου

Αισθητηριακή ανάλυση ελαιόλαδου και αντίληψη του καταναλωτή από Nikolopoulou, Dafni, Νικολοπούλου, Δάφνη

Λήψη πλήρους κειμένου

Συγκριτική αξιολόγηση ευχρηστίας δικτυακών τόπων από Δρακούλης, Γεώργιος - Σταύρος

Λήψη πλήρους κειμένου
Λήψη πλήρους κειμένου

Music composition and software engineering : από Βαλαβάνης, Αλέξανδρος

Λήψη πλήρους κειμένου

Διερεύνηση του ρόλου της διατροφής στον κίνδυνο εμφάνισης επιπλοκών κατά την κύηση από Αλεξάτου, 'Ολγα - Γεράσιμος

“…Prepregnacy adherence to the Mediterranean diet was assessed by 11food patterns according to their contribution in the Mediterranean diet pyramid.Statistical analysis was performed by Student’s t-test and one-way ANOVA forcontinuous and chi-square test for categorical variables, respectively. …”
Λήψη πλήρους κειμένου
Λήψη πλήρους κειμένου

A trophic model to simulate the combined effect of artisanal and recreational fisheries on a Mediterranean ecosystem : the Bonifacio Straits Natural Reserve (Corsica, France) από Albouy, Camille

“…We demonstrated that both fishing activities have a synergistic top down effect on the food web and decrease the biomass of targeted groups such as piscivorous species. …”
Λήψη πλήρους κειμένου
Λήψη πλήρους κειμένου

Αξιολόγηση σχέσης μεταξύ τεχνητού φωτός και αστικών ηχοτοπίων από Καλανδροπούλου, Μαρίνα

Λήψη πλήρους κειμένου

Ανάπτυξη ευαίσθητης μεθοδολογίας PCR για την ανίχνευση της Listeria monocytogenes σε τρόφιμα ευρείας κατανάλωσης... από Μιχαηλίδου, Κωνσταντίνα

Λήψη πλήρους κειμένου
Λήψη πλήρους κειμένου

Σύστημα συλλογής δεδομένων για τον έλεγχο και διαχείριση WSN σε πραγματικό χρόνο = Sensor data gathering system for WSN controland management :... από Καράμπελας, Ευστάθιος

Λήψη πλήρους κειμένου