"Οι άνθρωποι του καλαμποκιού" από την Λατινική Αμερική στην Αθήνα: η ένταξη των νεοεισελθέντων από την Λατινική Αμερική στην μητρόπολη των Αθηνών, οι διατροφικές τους συνήθειες και... by Βελιγράδη, Στυλιανή

Subjects: Get full text
Get full text

Ποιότητα και σήμανση αγρο-διατροφικών προϊόντων: καταγραφή, χαρτογράφηση και ανάλυση προϊόντων Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) στην Ευρώπη... by Κοτίνη, Αδαμαντία

Subjects: Get full text
Get full text

Η χρήση της πληρφορικής στην εξόρυξη μεταδεδομένων: εφαρμογές βιβλιομετρικής ανάλυσης στην επιστήμη τροφίμων και διατροφής... by Ζαράγκαλη, Φλώρα

Subjects: Get full text

Εκτίμηση βιοαποδόμησης πρόσθετων τροφίμων με χρήση του πρωτοκόλλου OECD 301F by Βαζαίου, Νίκη

Subjects: Get full text

Effects of organic matter addition and temperature increase on the micro plankton community (phyto- and microzoo-) by Πετρέ, Μαρία-Λουίζα

Subjects: Get full text

Διερεύνηση μεθόδων αξιοποίησης βιοαποβλήτων από τον τουριστικό τομέα στη Ν. Λέσβο by Ξυπολιάς, Παναγιώτης

Subjects: Get full text

Μελέτη της διαδικασίας διανομής τροφίμων σε μεγάλες εταιρίες και ανάλυση του τρόπου σερβιρίσματος φαγητού σε εργαζόμενους τέτοιων εταιριών... by Αρκουδάρη, Δήμητρα - Θεόδωρος

Subjects: Get full text
Get full text

Η διάσταση της Καινοτομίας στο κλάδο Διατροφής και Παραδοσιακών προϊόντων της Χίου by Μελιτζάνη, Καλλιόπη

Subjects: Get full text

Διερεύνηση της συσχέτισης των συνηθειών ύπνου με τις διατροφικές συνήθειες και με τη σύσταση σώματος κι ανθρωπομετρικούς δείκτες σε δείγμα νεαρών ενηλίκων... by Ζαλώνης, Αλέξανδρος, Μπράτση, Ασημίνα

Subjects: Get full text

Αξιολόγηση της δυνατότητας παραγωγής καινοτόμων λειτουργικών τροφίμων υψηλής διατροφικής αξίας με υποπροϊόντα των βιομηχανιών τροφίμων και προϊόντα οσπρίων... by Στυλιανουδάκη, Θέμις-Κωνσταντίνα, Κόκκου, Χρυσούλα

Subjects: Get full text

Προσδιορισμός και υπολογισμός κόστους: βιωσιμότητα ανάπτυξης και παραγωγής ενός καινοτόμου λειτουργικού τροφίμου (πειραματική)... by Αντωνιάδη, Χριστοδούλη - Βαρβάρα

Subjects: Get full text

Είναι τα προβιοτικά πραγματικά ασφαλή για τους ανθρώπους; by Κωνσταντόπουλος, Χρήστος

Subjects: Get full text

Αξιοποίηση και χαρακτηρισμός των υποπροϊόντων της βιομηχανίας χυμοποίησης πορτοκαλιού για τη δημιουργία νέων προσροφητικών μέσων... by Χουλιαρός, Γεώργιος

Subjects: Get full text

Activity Based Costing (ABC), μελέτη περίπτωσης Ένωσης Μαστιχοπαραγωγών Χίου, σύγκριση με το παραδοσιακό σύστημα Κοστολόγησης... by Φιστέ, Παναγιώτα

Subjects: Get full text

Περί εντοπιότητας και ιδιοτυπίας των τροφίμων :

Subjects:

Αντίληψη της ποιότητας βιολογικών νωπών αγροδιατροφικών προϊόντων σε δίκτυα διακίνησης "πρόσωπο με πρόσωπο" από αγοραστές και πωλητές τους... by Τσίνας, Αναστάσιος

Subjects: Get full text
Get full text

Αξιοποίηση και χαρακτηρισμός των μη εδώδιμων μερών φρούτων και μανιταριών για τη δημιουργία νέου τύπου συσκευασίας με αντιμικροβιακές ιδιότητες... by Λαδερός, Δημήτριος-Παναγιώτης

Subjects: Get full text

Σχεδίαση οπτικής ταυτότητας προϊοντικής μάρκας που δραστηριοποιείται στον τομέα βιώσιμων προϊόντων και φιλοξενείται στο χώρο εστιατορίων βιωσιμότητας... by Κούπα, Νικολέτα

Subjects: Get full text

Διατροφική παρέμβαση διερεύνησης της μεταγευματικής κατανάλωσης καινοτόμου μπισκότου ενισχυμένου με πάστα ελιάς στο αίμα υγιών εθελοντών... by Μουλάς, Ηρακλής

Subjects: Get full text

Ανασκόπηση της επίδρασης της χορτοφαγικής διατροφής σε σύγκριση με τη συνήθη διατροφή κατά τα πρώιμα στάδια της παιδικής ανάπτυξης... by Δεκάνδιας, Πασχάλης Παναγιώτης

Subjects: Get full text