Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων από Μπλούκας, Ιωάννης Γ.

Θέματα: “…Food Preservation.…”

Πείνα και αφθονία στην Ευρώπη από Montanari, Massimo 1949-

Θέματα: “…Food History.…”

Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών από Τσάκνης, Ι. (Ιωάννης)

Θέματα: “…Food Safety measures.…”

Sociology on the menu : από Beardsworth, Alan 1945-, Keil-Slawik, Teresa 1935-

Θέματα: “…Food habits.…”

Ανάπτυξη προϊόντων τροφίμων από Σφλώμος, Κωνσταντίνος Σ.

Θέματα: “…Food industry and trade.…”

Μηχανικές και θερμικές διεργασίες των τροφίμων από Λαμπρόπουλος, Αθανάσιος Ε.

Θέματα: “…Food Analysis.…”

Οι μηχανικές και θερμικές διεργασίες των τροφίμων : από Λαμπρόπουλος, Αθανάσιος Ε., Ανέστης, Στυλιανός Ε.

Θέματα: “…Food Analysis.…”

Βιοχημεία τροφίμων από Βαφοπούλου-Μαστρογιαννάκη, Άννα

Θέματα: “…Food Biotechnology.…”

Οργανοληπτικός έλεγχος τροφίμων : από Γρηγοράκης, Κρίτων

Θέματα: “…Food Sensory evaluation.…”

Eat not this flesh : από Simoons, Frederick J.

Θέματα: “…Food habits.…”

Industry as a partner for sustainable development :

Θέματα:

Μικροβιολογία και υγιεινή τροφίμων : από Παπαδοπούλου, Χρυσάνθη

Θέματα: “…Food. Microbiology.…”

Consuming interests : από Marsden, Terry

Θέματα: “…Food industry and trade Social aspects.…”

Inflight catering management από McCool, Audrey Carol

Θέματα: “…Food service management.…”

Forecasting in foodservice από Messersmith, Ann M.

Θέματα: “…Food service Planning.…”

Συγκριτική μελέτη αντιοξειδωτικής δράσης αλεύρων σε in vitro επίπεδο : από Μπλούνα, Ελένη

Θέματα: “…Cereals as food.…”
Λήψη πλήρους κειμένου

Shelf life από Man, Dominic

Θέματα: “…Food Storage.…”

Ψυχή τε και σώματι : από Σίδερης, Κωνσταντίνος-Σωκράτης

Θέματα: “…Food in popular culture.…”
Λήψη πλήρους κειμένου

Μικροβιολογία τροφίμων & μικροβιολογική ανάλυση τροφίμων από Κοτζεκίδου-Ρουκά, Παρθένα

Θέματα: “…Food Microbiology.…”

Όλα τα πρόσθετα στα τρόφιμα : από Βασιλοπούλου, Φωτεινή

Θέματα: “…Food additives Health aspects.…”