Handbook on anaerobic fermentations

Subjects: “…Fermentation Congresses.…”

Βιοτεχνολογία και βιομηχανικές ζυμώσεις by Νεραντζής, Ηλίας, Ταταρίδης, Παναγιώτης, Λογοθέτης, Στυλιανός

Subjects:

Βιοτεχνολογία και βιομηχανικές ζυμώσεις by Νεραντζής, Ηλίας

Subjects:

Food, fermentation and micro-organisms by Bamforth, Charles 1952-

Subjects:

Fermented grain legumes, seeds and nuts :

Subjects: “…Fermented foods.…”

Microbiology and technology of fermented foods by Hutkins, Robert W. (Robert Wayne)

Subjects: “…Fermented foods Textbooks.…”

Handbook of fermented meat and poultry

Subjects: “…Fermented foods Handbooks, manuals, etc.…”

Αξιοποίηση παραπροϊόντων ζυθοποιίας για την παραγωγή μικροβιακού λίπους από την ελαιογόνο ζύμη Yarrowia lipolytica... by Χατζηγεωργιάδης, Γεώργιος

Subjects: Get full text

Manufacturing yogurt and fermented milks

Subjects:

Παραγωγή μελανίνης από μαύρες ζύμες by Τόλια, Ειρήνη

Subjects: Get full text

Τεχνολογία προϊόντων γάλακτος by Ζερφυρίδης, Γρηγόρης Κ.

Subjects:

Κατασκευή ψηφιακού εγχειρίδιου παιγνιώδους μορφής για εφαρμογή σε βιοδιεργασίες εργαστηριακής κλίμακας... by Σαλτερή, Αδαμαντία

Subjects: Get full text

Επεξεργασία και αξιοποίηση μιγμάτων υγρών αποβλήτων ελαιουργίας και απόβλητης βιομηχανικής γλυκερόλης με την χρήση του ζυμομύκητα Yarrowia lipolytica ACA YC 5031 σε συνθήκες υψηλής... by Κερούση, Άννα, Κουζμινίδου, Μαρία

Subjects: Get full text