Μελέτη της επίδρασης της αλάτισης της σαρδέλας (Sardina pilchardus) στην περιεκτικότητα των λιπαρών οξέων και αξιολόγηση της θρεπτικής αξίας παραπροϊόντων των ιχθυηρών... by Παπαδάκης, Στυλιανός

Subjects: “…Fatty acids (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85000535)…”
Get full text
Get full text

Η διατροφική αξία του συζευγμένου λινελαϊκού οξέως (CLA) και ο προσδιορισμός του σε διάφορα είδη τυριών... by Σταύρου, Ελισσάβετ-Ενριέττα

Subjects: “…Fatty acids (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85000535)…”
Get full text
Get full text

Συγκριτική μελέτη της ποιότητας ελληνικών παραδοσιακών τυριών Π.Ο.Π. με έμφαση στη διατροφική τους αξία... by Δημητρίου, Κωνσταντίνος, Μπελίτσου, Αιμιλία

Subjects: “…Fatty acids (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85000535)…”
Get full text
Get full text