Βελτιστοποίηση πράσινης μεθόδου ταυτόχρονης εκχύλισης/ενθυλάκωσης πολυφαινολικών αντιοξειδωτικών από φλοιούς βαλάνων δρυός(Quercus robur) με χρήση υδατικών μιγμάτων 2-υδροξυπροπυλ-... by Κυριακίδου, Αικατερίνη

Subjects: Get full text
Get full text

Επίδραση των πολυφαινολών στην εντερική μικροχλωρίδα by Λάμαρη, Θεοδώρα, Lamari, Theodora

Subjects: “…πολυφαινόλες…”
Get full text

Συγκριτική αξιολόγηση υδατικών διαλυμάτων γλυκερόλης και αιθανόλης, ως πράσινοι διαλύτες για την εκχύλιση πολυφαινολικών ουσιών από φλοιό μελιτζάνας (Solanum melongena), υποβουθούμ... by Φιλιππή, Αικατερίνη - Νικόλαος, Τσαμάνδουρας, Νικόλαος - Ζαχαρίας

Subjects: Get full text
Get full text

Μελέτη της κινητικής διάχυσης πολυφαινολικών ουσιών από ξύλινα τεμάχια σε συστήματα-μοντέλα ομοιάζοντα οίνους... by Ψαρρά, Χριστίνα

Subjects: Get full text
Get full text

Aντιμικροβιακή δραστικότητα πολυφαινολών από σταφύλια by Κανάρη, Χριστίνα

Subjects: “…πολυφαινόλες…”
Get full text

Εφαρμογή πειραματικού σχεδιασμού Box­-Behnken και κινητικής για τη βελτιστοποίηση της ελεύθερης οργανικού διαλύτη και υποβοηθούμενης με υπερήχους εκχύλισης πολυφαινολικών ουσιών κα... by Τρασανίδου, Δέσποινα

Subjects: Get full text
Get full text

Ιn vitro μελέτη διατροφικής αξίας και αντιοξειδωτικής δράσης, διαφόρων κόκκινων φρούτων (κεράσι, φράουλα κ.α.), των υποπροϊόντων τους... by Καρβούνα, Κασσιανή

Subjects: Get full text

In vitro μελέτη λειτουργικών ιδιοτήτων πρώτων υλών τροφίμων by Αποστολίδου, Κωνσταντίνα

Subjects: Get full text

Ελαιόλαδο και εμπλουτισμός ελαιόλαδου με διάφορα βότανα by Γκουλέμας, Δημήτριος, Δασκαλάκης, Στυλιανός

Subjects: Get full text

Βελτιστοποίηση της ελεύθερης οργανικού διαλύτη και υποβοηθούμενης με υπερήχους εκχύλισης πολυφαινολικών ουσιών και χρωστικών από στερεά απόβλητα κρεμμυδιών με εφαρμογή πειραματικού... by Βαλσαμίδου, Ευδοκία, Κατσάμπα, Φωτεινή

Subjects: Get full text
Get full text

Βελτιστοποίηση της εκχύλισης πολυφαινολικών ουσιών από ερυθρά στέμφυλα με χρήση υδατικών διαλυμάτων γλυκερόλης/τρυγικού οξέος και εφαρμογή μεθοδολογίας αποκριτικής επιφάνειας... by Πασαλίδη, Βασιλική

Subjects: Get full text
Get full text

Αναδρομική μελέτη συσχέτισης της πρόσληψης πολυφαινολών με τον βαθμό υιοθέτησης της μεσογειακής διατροφής και με ανθρωπομετρικούς δείκτες σε υγιείς εθελοντές... by Καπόλου, Αικατερίνη

Subjects: “…πολυφαινόλες…”
Get full text

Βελτιστοποίηση της εκχύλισης πολυφαινολικών και αρωματικών συστατικών από τεμάχια ξύλου γαλλικής δρυός σε συστήματα-μοντέλα με εφαρμογή παραγοντικού σχεδιασμού: επίδραση του βαθμού... by Κανακάκη, Ευαγγελία - Σπυρίδων, Σιδεράκου, Δανάη - ΟυρανΙα

Subjects: Get full text
Get full text

Βελτιστοποίηση εκχύλισης πολυφαινολικών ουσιών από υπολείμματα οικιακής επεξεργασίας καφέ με χρήση διαλυμάτων νερού/γλυκερόλης... by Μιχαήλ, Αμαλία, Σιγάλα, Φιλοθέη - Νίκη

Subjects: Get full text
Get full text

Έλεγχος αντιμικροβιακής δραστικότητας και προσδιορισμός ελάχιστων ανασταλτικών συγκεντρώσεων επιλεγμένων φυτικών εκχυλισμάτων έναντι τροφιμογενών βακτηρίων... by Καμαρινού, Χριστίνα, Μητροπούλου, Αναστασία

Subjects: Get full text
Get full text

Καινοφανή φυσικά εύτηκτα μίγματα με βάση τη γλυκερόλη: αποδοτικότητα στην υποβοηθούμενη με υπερήχους εκχύλιση αντιοξειδωτικών πολυφαινολών από αγροδιατροφικά απόβλητα... by Μάλλιου, Βασιλική, Μουράτογλου, Ευρυδίκη

Subjects: Get full text
Get full text

Ανασκόπηση ολευρωπαΐνης στην προαγωγή υγείας και η πρόληψη ασθενειών by Τσαβλή, Διονυσία

Subjects: Get full text

Προσδιορισμός της ολικής αντιοξειδωτικής ικανότητας και του περιεχομένου σε ολικά φαινολικά συστατικά διαφόρων υπερτροφιών (superfoods) έπειτα από εκχύλιση με νερό και οργανικούς δ... by Μπάτη, Ζωή, Χιώνη, Αδαμαντία

Subjects: Get full text
Get full text

Recovery of antioxidant polyphenols from olive leaves (Olea europaea spp.) using a novel deep eutectic solvent made of bioorganic molecules by Athanasiadis, Vassilis, Αθανασιάδης, Βασίλειος

Subjects: Get full text

Συνδυασμός βαθέως εύτηκτων διαλυτών (DES) με βάση το γαλακτικό οξύ με β-κυκλοδεξτρίνη: έλεγχος απόδοσης χρησιμοποιώντας υποβοηθούμενη με υπερήχους εκχύλιση πολυφαινολών από επιλεγμ... by Γεωργαντζή, Χρυσούλα, Λιόλιου, Αντωνία Ελένη

Subjects: Get full text