Βελτιστοποίηση πράσινης μεθόδου ταυτόχρονης εκχύλισης/ενθυλάκωσης πολυφαινολικών αντιοξειδωτικών από φλοιούς βαλάνων δρυός(Quercus robur) με χρήση υδατικών μιγμάτων 2-υδροξυπροπυλ-... από Κυριακίδου, Αικατερίνη

Θέματα: “…εκχύλιση…”
Λήψη πλήρους κειμένου
Λήψη πλήρους κειμένου

Εκχύλιση βιοδραστικών ουσιών φύλλων ελιάς από Ανδρικόπουλος, Παναγιώτης

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου

Εκχύλιση αντιοξειδωτικών φυτικής προέλευσης και μελέτη εμπλουτισμού μαγιονέζας από Χριστοφιλέα, Κωνσταντίνα

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου

Προσδιορισμός αντιοξειδωτικής δραστικότητας και ολικών φαινολικών συστατικών σε εκχυλίσματα φύλλων ελιάς με χρήση διαφορετικών μεθόδων ξήρανσης και εκχύλισης και σύγκριση με αφεψήμ... από Μαθιού, Ανθούλα

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου

Βελτιστοποίηση της εκχύλισης πολυφαινολικών ουσιών από ερυθρά στέμφυλα με χρήση υδατικών διαλυμάτων γλυκερόλης/τρυγικού οξέος και εφαρμογή μεθοδολογίας αποκριτικής επιφάνειας... από Πασαλίδη, Βασιλική

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου
Λήψη πλήρους κειμένου

Βελτιστοποίηση εκχύλισης πολυφαινολικών ουσιών από υπολείμματα οικιακής επεξεργασίας καφέ με χρήση διαλυμάτων νερού/γλυκερόλης... από Μιχαήλ, Αμαλία, Σιγάλα, Φιλοθέη - Νίκη

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου
Λήψη πλήρους κειμένου

Αξιολόγηση της δυνατότητας παραγωγής καινοτόμων λειτουργικών τροφίμων υψηλής διατροφικής αξίας με υποπροϊόντα των βιομηχανιών τροφίμων και προϊόντα οσπρίων... από Στυλιανουδάκη, Θέμις-Κωνσταντίνα, Κόκκου, Χρυσούλα

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου

Βελτιστοποίηση της αναερόβιας αποικοδόμησης αστικής ιλύος μέσω των συμβατικών μεθόδων προεπεξεργασίας και της υπερκρίσιμης εκχύλισης CO2... από Καλίνη, Πασχαλία-Ελβίρα

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου

Διαλογή φυσικών μιγμάτων χαμηλής θερμοκρασίας μετάβασης βασισμένων σε οξικό νάτριο για ενισχυμένη εκχύλιση αντιοξειδωτικών και χρωστικών από στερεά υποπροϊόντα ερυθρής οινοποίησης... από Πατσέα, Μαρία, Στέφου, Ιφιγένεια

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου
Λήψη πλήρους κειμένου

Μελέτη αντιοξειδωτικής δράσης εκχυλισμάτων εδώδιμων πρώτων υλών φυτικής προέλευσης από Μπακάλη, Αικατερίνη, Παππάς, Βασίλειος

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου

Μελέτη της αντιοξειδωτικής δράσης εκχυλισμάτων δειγμάτων Crithmum maritimum από καλλιέργεια στο νησί της Σύρου... από Κουτρομάνου, Κωνσταντίνα, Λάππα, Ισμήνη Άννα

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου
Λήψη πλήρους κειμένου

Extraction of antioxidant polyphenols from Moringa oleifera leaves using a biomelecule based low transition temperature mixture. από Καραγεώργου, Ιωάννα

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου

Σύνθεση μειγμάτων χαμηλής θερμοκρασίας μετάβασης από βιοοργανικά μόρια: ενισχυμένη εκχύλιση αντιοξειδωτικών φαινολικών από στερεά βιομηχανικά απόβλητα σιτηρών... από Κοτταράς, Παναγιώτης, Κουλιανός, Μιχαήλ

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου
Λήψη πλήρους κειμένου

In vitro μελέτη λειτουργικών ιδιοτήτων κρίταμου (Crithmum Maritimum) και μεταποιημένων προϊόντων του από Ερμείδου, Ισμήνη, Ταράση, Αικατερίνη

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου

Εκχύλιση πολυφαινολικών αντιοξειδωτικών από φύλλα ελιάς (Olea europaea) υποβοηθούμενη με υπερήχους, χρησιμοποιώντας μείγμα χαμηλής θερμοκρασίας μετάβασης (LTTM) Γλυκερόλης/ Τρυγικο... από Δεδούση, Μαριάννα, Μαμουδάκη, Πηνελόπη - Βαλεντίνα

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου