Μελέτη των ιδιοτήτων μελιού (ρεολογικές, υφής, χρώματος) προερχόμενου από διαφορετικές περιοχές της Λήμνου... από Καρπέλη, Μαρία

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου

Επίδραση χρώματος μελιού στην αισθητηριακή αντίληψη του καταναλωτή από Κιζιρίδου, Ελένη

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου

Αξιολόγηση της προτίμησης Ελλήνων καταναλωτών σε διαφορετικά ελληνικά μέλια, με τη χρήση ερωτηματολογίου και οργανοληπτικού ελέγχου... από Αργυρούδη, Μαργαρίτα

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου

Αντιβακτηριακά συστατικά του μελιού από Χατζηζήση, Ελένη-Μαρία

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου

Συγκριτική αξιολόγηση in vitro βιοδραστικoτήτων δειγμάτων μελιού Λήμνου από Ζώτου, Ευτυχία, Μαροπούλου, Αναΐδα

Θέματα: “…μέλι…”
Λήψη πλήρους κειμένου

Προσδιορισμός και σύγκριση αντιοξειδωτικής δράσης και φαινολικού φορτίου μελιών Λήμνου, Σαμοθράκης και του Μελιού Manuca... από Ρουχωτά, Αλκμήνη

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου

Μελέτη της επίδρασης του χρώματος στην αισθητηριακή αντίληψη του μελιού από Μιχαλοπούλου, Ζηνοβία

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου

Διατροφική παρέμβαση διερεύνησης της επίδρασης διαφόρων τύπων μελιού στο γλυκαιμικό δείκτη υγιών εθελοντών... από Μπάμπη, Καλλιρρόη

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου

Διερεύνηση της διατροφικής αξίας και της βιοδραστικότητας διαφόρων ειδών μελιού της αγοράς από Σπύρου, Κωνσταντίνα

Θέματα: “…μέλι…”
Λήψη πλήρους κειμένου

Λεπτοκρυστάλλωση ανθόμελου από Κοζαϊτη, Χρυσούλα

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου

Λεπτοκρυστάλλωση πευκόμελου και διατροφική αξία από Θεολόγου, Αλεξάνδρα

Θέματα: “…μέλι…”
Λήψη πλήρους κειμένου

Παλυνολογική μελέτη των μελισσοκομικών φυτών της Λήμνου και ταυτοποίηση της βοτανικής προέλευσης των μελιών του νησιού... από Γεροντάκη, Ανδρονίκη, Ξάνθου, Μαρία Νεφερτίτη

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου

Συγκριτική μελέτη παραγωγής υδρόμελου με διαφορετικούς τύπους ελληνικών μελιών: κινητική ζυμώσεων και σύσταση υδρόμελου... από Αθανασίου, Αλέξανδρος

Θέματα: “…μέλι…”
Λήψη πλήρους κειμένου

Η ελληνική αγορά του μελιού σήμερα από Περιμένη, Παρασκευή

Θέματα: “…Μέλι…”
Λήψη πλήρους κειμένου

Προσδιορισμός αντιοξειδωτικής και βακτηριοστατικής δράσης διαλύματος πρόπολης και μελιού και η πιθανή συνεργιστική τους δράση ενάντια σε τροφιμογενή παθογόνα βακτήρια... από Περουκίδου, Παναγιώτα

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου

Μελέτη διατροφικής αξίας ειδών μελιού από την τοπική αγορά της Λήμνου από Μενεξή, Δήμητρα-Ντέμη, Ξυλιά, Παναγιώτα

Θέματα: “…Μέλι…”
Λήψη πλήρους κειμένου
Λήψη πλήρους κειμένου

Παραγωγή και εμπορία μελιού Λήμνου: εναλλακτική επιχειρηματική δραστηριότητα από Μπαγκατουρίδου, Έλενα

Θέματα: “…μέλι Λήμνου…”
Λήψη πλήρους κειμένου
Λήψη πλήρους κειμένου

Προσδιορισμός αντιοξειδωτικής και βακτηριοστατικής δράσης διαλύματος πρόπολης και μελιού και η πιθανή συνεργιστική τους δράση ενάντια σε τροφιμογενή παθογόνα βακτήρια... από Ποσταλή, Ευδοξία

Θέματα: “…μέλι - θεραπευτικές ιδιότητες…”
Λήψη πλήρους κειμένου

Τα πολλαπλά οφέλη του μελιού και των προϊόντων κυψέλης, μια συστηματική ανασκόπηση από Μπάτη, Κρυστάλλω - Δέσποινα

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου