Μεσογειακή Διατροφή Υγεία και Περιβάλλον. Το γάλα και τα προιόντα του: έρευνα σε μαθητές της πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης.... από Τζαλονίκου, Θεοδώρα - Γεώργιος

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου
Λήψη πλήρους κειμένου

Εφαρμογή συστημάτων ανάλυσης κινδύνου και κρίσιμα σημεία ελέγχου (HACCP) στην παραγωγική διαδικασία του ζυμούμενου γαλακτοκομικού προϊόντος Κεφίρ... από Κόλλια, Αιμιλία

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου

Κατάρτιση επιχειρηματικού σχεδίου για την εισαγωγή νέου παραδοσιακού γαλακτοκομικού προϊόντος-αγορά της Χίου... από Γελαγώτης, Γεώργιος

Θέματα: “…Γαλακτοκομικά προιόντα…”
Λήψη πλήρους κειμένου
Λήψη πλήρους κειμένου

Σχεδιασμός εγκατάστασης παραγωγής και ανάπτυξης καινοτόμου λειτουργικού τυριού από αιγο-προβιο-κατσικισιο γάλα, πλούσιο σε πρωτεΐνη, υψηλής διατροφικής αξίας κατάλληλο για υγιεινή... από Νιδοπούλου, Κωνσταντίνα

Θέματα: Λήψη πλήρους κειμένου