Συγκριτική μελέτη αντιοξειδωτικής δράσης αλεύρων σε in vitro επίπεδο by Μπλούνα, Ελένη

Subjects: Get full text
Get full text

Recent advances in polyphenol research.

Subjects:

In vitro μελέτη της αντιοξειδωτικής δράσης εκχυλισμάτων της ερυθρής ποικιλίας σταφυλιού ¨Καλαμπάκι¨ Λήμνου και του αντίστοιχου ερυθρού οίνου... by Κωνσταντινίδη, Μελίνα - Γεώργιος, Παναγιώτου, Αλεξάνδρα - Φώτιος

Subjects: Get full text
Get full text

Προσδιορισμός ολικών φαινολικών συστατικών και αντιοξειδωτικής δραστικότητας διαφόρων ποικιλιών ελληνικής ρίγανης... by Δημητράκη, Άννα, Παπαδοπούλου, Ελισάβετ

Subjects: Get full text

Μελέτη συνολικών αντιοξειδωτικών και φαινολικών ουσιών σε ραφιναρισμένα ελαιόλαδα εμπλουτισμένα με εκχυλίσματα υποπροϊόντων φρούτων (εσπεριδοειδή και ρόδι)... by Σφίκτη, Φωτεινή

Subjects: Get full text

Προσδιορισμός βιοδραστικού προφίλ καινοτόμου λειτουργικού Smoothie με βάση το kefir, ενισχυμένου με προβιοτικά και εκχυλίσματα από υποπροϊόντα φρούτων του Βορείου Αιγαίου (πειραματ... by Μούτσου, Ανδρεανή

Subjects: Get full text

Δημιουργία καινοτόμων λειτουργικών αλειφομένων τυριών με εκχυλίσματα ελληνικών βοτάνων και υποπροϊόντων χυμοποίησης φρούτων και αξιολόγηση βασικών διατροφικών τους χαρακτηριστικών... by Κολακλίδη, Αλίκη, Πασπάλης, Αθανάσιος - Μάριος

Subjects: Get full text

Μελέτη της αντιοξειδωτικής δράσης της Αρώνια by Μαρμαρινού, Βασιλική

Subjects: “…phenols…”
Get full text

In vitro μελέτη της διατροφικής αξίας αλεύρου σίτου από Λημνιό Μαυραγάνι by Άππλμπυ Ευθυμιάδου, Σαμπίνα - Μαρία, Σακαλή, Άννα - Μιλτιάδης

Subjects: Get full text
Get full text

Συγκριτική αξιολόγηση in vitro βιοδραστικoτήτων δειγμάτων μελιού Λήμνου by Ζώτου, Ευτυχία, Μαροπούλου, Αναΐδα

Subjects: Get full text

Ιn vitro μελέτη διατροφικής αξίας και αντιοξειδωτικής δράσης, διαφόρων κόκκινων φρούτων (κεράσι, φράουλα κ.α.), των υποπροϊόντων τους... by Καρβούνα, Κασσιανή

Subjects: Get full text

Προσδιορισμός ολικών φαινολικών συστατικών και αντιοξειδωτικής δραστικότητας διαφόρων ποικιλιών ελληνικού θυμαριού... by Μαστρογιάννη, Ευγενία, Παπακώστα, Ιωάννα

Subjects: Get full text

Προσδιορισμός αντιοξειδωτικής δραστικότητας και ολικών φαινολικών συστατικών σε εκχυλίσματα φύλλων ελιάς με χρήση διαφορετικών μεθόδων ξήρανσης και εκχύλισης και σύγκριση με αφεψήμ... by Μαθιού, Ανθούλα

Subjects: Get full text

Μελέτη μεθόδου προσδιορισμού φαινολικών ενώσεων στο νερό και εφαρμογή της για τον προσδιορισμό της πενταχλωροφαινόλης σε επιφανειακά νερά της Βόρειας Ελλάδας με τη χρήση HPLC... by Κλώντζα, Ελευθερία

Subjects: “…Phenols…”
Get full text
Get full text

Προσδιορισμός ολικών φαινολικών συστατικών και αντιοξειδωτικής δραστικότητας διαφόρων ποικιλιών ελληνικού φασκόμηλου... by Ζηλίδου, Χριστίνα, Κόπτση, Ειρήνη

Subjects: Get full text

Μελέτη συνολικών αντιοξειδωτικών και φαινολικών ουσιών ραφιναρισμένων ελαιόλαδων που έχουν εμπλουτιστεί με εκχυλίσματα βοτάνων... by Δήμητσα, Ελένη Σταυρούλα

Subjects: Get full text

In vitro μελέτη λειτουργικών ιδιοτήτων φλοιού και γιγάρτων σταφυλιών της ευρύτερης περιοχής του Αιγαίου... by Δουβίκα, Αγγελική, Ηλιοπούλου, Ελπίδα-Νίκη

Subjects: Get full text

Αξιολόγηση της αντιοξειδωτικής δράσης εκχυλίσματος φύλλων ελιάς και μικροενθυλάκωσή του με υλικό-φορέα αραβικό κόμμι.... by Σπερδέγια, Φιορέλα

Subjects: Get full text

Αξιολόγηση βιοενεργών συστατικών σε εκχυλίσματα υποπροϊόντων φρούτων και λαχανικών και πιλοτική παραγωγή καινοτόμου βιολογικού λειτουργικού τροφίμου... by Σιώπη, Βασιλική

Subjects: Get full text

Δημιουργία καινοτόμων λειτουργικών αλειφόμενων τυριών με εκχυλίσματα ελληνικών βοτάνων και αξιολόγηση της αντιοξειδωτικής τους δραστικότητας... by Καλλιπολίτη, Ιωάννα, Χριστοδούλου, Νικολέτα

Subjects: Get full text