Αρωματικά φυτά: η ρίγανη και τα αιθέρια έλαιά της
Η εργασία αυτή αποτελεί τμήμα ευρύτερης έρευνας στα πλαίσια της νέας αγροτικής πολιτικής της Ε.Ο.Κ. που στοχεύει στην αλλαγή των καλλιεργειών και την προστασία του περιβάλλοντος. Είναι γνωστό ότι ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα των νησιών είναι η ερημοποίηση. Η καλλιέργεια της ελιάς μειώνεται συνεχ...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | Greek |
| Published: |
2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://catalog.lib.aegean.gr/iguana/www.main.cls?surl=search&p=ed763fb5-024d-4d04-a952-e71cbf110eaa#recordId=1.4212 http://hdl.handle.net/11610/9827 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1828462717782982656 |
|---|---|
| author | Καντάση, Αικατερίνη |
| author2 | Μάργαρης, Νικόλαος |
| author_sort | Καντάση, Αικατερίνη |
| collection | DSpace |
| description | Η εργασία αυτή αποτελεί τμήμα ευρύτερης έρευνας στα πλαίσια της νέας αγροτικής πολιτικής της Ε.Ο.Κ. που στοχεύει στην αλλαγή των καλλιεργειών και την προστασία του περιβάλλοντος. Είναι γνωστό ότι ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα των νησιών είναι η ερημοποίηση. Η καλλιέργεια της ελιάς μειώνεται συνεχώς, το ελαιόλαδο έχει αντικατασταθεί από τα σπορέλαια. Η έλλειψη πεδινών εκτάσεων στα νησιά εμποδίζει τη χρήση μηχανημάτων και καθιστά άνισο το συναγωνισμό ανάμεσα σ’ αυτά και τις πεδινές εκτάσεις της ηπειρωτικής Ελλάδας. Γίνεται λοιπόν εμφανής η ανάγκη για εφαρμογή νέων καλλιεργειών, που θα μπορέσουν να αναπτυχθούν στα νησιά αντικαθιστώντας εν μέρει την παραδοσιακή μονοκαλλιέργεια και θα μειώσουν την τάση για γεωργική εγκατάλειψη. Μία πιθανή λύση προσφέρουν κάποια αρωματικά φυτά, τα οποία ευδοκιμούν ιδιαίτερα στα νησιά του Βορείου Αιγαίου και έχουν ευρύτατες χρήσεις. Μπορούν συγκεκριμένα να απορροφηθούν στη φαρμακευτική, στην αρωματοβιομηχανία ή ακόμα και στην κονσερβοποιία ως αντιοξειδωτικά και συντηρητικά τροφίμων. Δόθηκε ιδιαίτερη βαρύτητα στη ρίγανη, εξαιτίας της μεγαλύτερης οικονομικής σημασίας της. Σκοπός της έρευνας ήταν να εντοπίσουμε τις διαφορές ανάμεσα στους πληθυσμούς και να επιλέξουμε τα καλύτερα στελέχη. Η εργασία αποτελείται από δύο μέρη. Σκοπός του πρώτου μέρους είναι να προσδιορίσουμε την περιεκτικότητα φυτών ρίγανης σε αιθέρια έλαια. Επίσης ερευνούμε τις διαφορές στα ποσοστά αιθέριου ελαίου ανάμεσα σε διαφορετικούς πληθυσμούς αρωματικών φυτών με στατιστική ανάλυση των αποτελεσμάτων. Στο δεύτερο μέρος μελετάται το φαινόμενο της αυτοπάθειας με την διεξαγωγή πειραμάτων. Το φυτό στο οποίο στηρίζεται η μελέτη είναι η ρίγανη. Στα νησιά του Βορείου Αιγαίου για τα οποία εφαρμόστηκε το πρόγραμμα συναντάμε δύο είδη ρίγανης. Το πρώτο είδος είναι το Origanum onites, η αποκαλούμενη «ήμερη», η οποία έχει άνθη μόνο στο πάνω μέρος του βλαστού, ενώ στα χαμηλότερα μέρη έχει μόνο φύλλα. Το άλλο είδος αντίθετα, η ονομαζόμενη «άγρια» και με λατινική ονομασία Origanum vulgare ssp. hirtum, αναπτύσσει άνθη και φύλλα σε όλο το μήκος του βλαστού. |
| id | oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-9827 |
| institution | Hellanicus |
| language | Greek |
| publishDate | 2015 |
| record_format | dspace |
| title | Αρωματικά φυτά: η ρίγανη και τα αιθέρια έλαιά της |
| topic | Origanum Greece Essences and essential oils Aromatic plants Mediterranean-type plants Mediterranean-type ecosystems |
| url | https://catalog.lib.aegean.gr/iguana/www.main.cls?surl=search&p=ed763fb5-024d-4d04-a952-e71cbf110eaa#recordId=1.4212 http://hdl.handle.net/11610/9827 |
| work_keys_str_mv | AT kantasēaikaterinē arōmatikaphytaēriganēkaitaaitheriaelaiatēs |