Αξιολόγηση της ποιότητας των υπηρεσιών στην εστίαση: μελέτη περίπτωσης σε Ιταλικό εστιατόριο

Στην παρούσα εργασία μελετώνται οι έννοιες της σχεδίασης των υπηρεσιών, της ποιότητας των υπηρεσιών και της αξιολόγησής τους με ιδιαίτερη έμφαση στις υπηρεσίες της εστίασης. Λαμβάνει χώρα εκτενής βιβλιογραφική μελέτη σε σχέση με την ποιότητα των υπηρεσιών και παρουσιάζονται συνοπτικά τα πιο διαδεδομ...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Θανοπούλου Σεβαστή
Άλλοι συγγραφείς:	Σταθάκης, Γεώργιος
Γλώσσα:	Greek
Δημοσίευση:	2015
Θέματα:	Αξιολόγηση Ποιότητα Υπηρεσίες Σχεδίαση υπηρεσιών Evaluation Quality Services
Διαθέσιμο Online:	https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/List.csp?SearchT1=%CE%98%CE%B1%CE%BD%CE%BF%CF%80%CE%BF%CF%8D%CE%BB%CE%BF%CF%85+%CE%A3%CE%B5%CE%B2%CE%B1%CF%83%CF%84%CE%AE+&Index1=Keywordsbib&Database=1&SearchMethod=Find_1&SearchTerm1=%CE%98%CE%B1%CE%BD%CE%BF%CF%80%CE%BF%CF%8D%CE%BB%CE%BF%CF%85+%CE%A3%CE%B5%CE%B2%CE%B1%CF%83%CF%84%CE%AE+&OpacLanguage=gre&Profile=Default&EncodedRequest=B7ABB1oB3vE4EC2985D78EHBE2F3E&EncodedQuery=B7ABB1oB3vE4EC2985D78EHBE2F3E&Source=SysQR&PageType=Start&PreviousList=RecordListFind&WebPageNr=1&NumberToRetrieve=50&WebAction=NewSearch&StartValue=0&RowRepeat=0&ExtraInfo=&SortIndex=Year&SortDirection=-1&Resource=&SavingIndicator=&RestrType=&RestrTerms=&RestrShowAll=&LinkToIndex= http://hdl.handle.net/11610/9074
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

_version_	1828461507397025792
author	Θανοπούλου Σεβαστή
author2	Σταθάκης, Γεώργιος
author_facet	Σταθάκης, Γεώργιος Θανοπούλου Σεβαστή
author_sort	Θανοπούλου Σεβαστή
collection	DSpace
description	Στην παρούσα εργασία μελετώνται οι έννοιες της σχεδίασης των υπηρεσιών, της ποιότητας των υπηρεσιών και της αξιολόγησής τους με ιδιαίτερη έμφαση στις υπηρεσίες της εστίασης. Λαμβάνει χώρα εκτενής βιβλιογραφική μελέτη σε σχέση με την ποιότητα των υπηρεσιών και παρουσιάζονται συνοπτικά τα πιο διαδεδομένα μοντέλα αξιολόγησης της ποιότητας. Στη συνέχεια παρουσιάζεται μελέτη περίπτωσης όπου με βάση τα παραπάνω μοντέλα διατυπώνεται κατάλληλο ερωτηματολόγιο για την αξιολόγηση Ιταλικού εστιατορίου.
id	oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-9074
institution	Hellanicus
language	Greek
publishDate	2015
record_format	dspace
spelling	oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-90742022-10-26T00:00:54Z Αξιολόγηση της ποιότητας των υπηρεσιών στην εστίαση: μελέτη περίπτωσης σε Ιταλικό εστιατόριο Θανοπούλου Σεβαστή Σταθάκης, Γεώργιος Αξιολόγηση Ποιότητα Υπηρεσίες Σχεδίαση υπηρεσιών Evaluation Quality Services Στην παρούσα εργασία μελετώνται οι έννοιες της σχεδίασης των υπηρεσιών, της ποιότητας των υπηρεσιών και της αξιολόγησής τους με ιδιαίτερη έμφαση στις υπηρεσίες της εστίασης. Λαμβάνει χώρα εκτενής βιβλιογραφική μελέτη σε σχέση με την ποιότητα των υπηρεσιών και παρουσιάζονται συνοπτικά τα πιο διαδεδομένα μοντέλα αξιολόγησης της ποιότητας. Στη συνέχεια παρουσιάζεται μελέτη περίπτωσης όπου με βάση τα παραπάνω μοντέλα διατυπώνεται κατάλληλο ερωτηματολόγιο για την αξιολόγηση Ιταλικού εστιατορίου. 2015-11-17T10:33:32Z 2015-11-17T10:33:32Z 2013 https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/List.csp?SearchT1=%CE%98%CE%B1%CE%BD%CE%BF%CF%80%CE%BF%CF%8D%CE%BB%CE%BF%CF%85+%CE%A3%CE%B5%CE%B2%CE%B1%CF%83%CF%84%CE%AE+&Index1=Keywordsbib&Database=1&SearchMethod=Find_1&SearchTerm1=%CE%98%CE%B1%CE%BD%CE%BF%CF%80%CE%BF%CF%8D%CE%BB%CE%BF%CF%85+%CE%A3%CE%B5%CE%B2%CE%B1%CF%83%CF%84%CE%AE+&OpacLanguage=gre&Profile=Default&EncodedRequest=B7ABB1oB3vE4EC2985D78EHBE2F3E&EncodedQuery=B7ABB1oB3vE4EC2985D78EHBE2F3E&Source=SysQR&PageType=Start&PreviousList=RecordListFind&WebPageNr=1&NumberToRetrieve=50&WebAction=NewSearch&StartValue=0&RowRepeat=0&ExtraInfo=&SortIndex=Year&SortDirection=-1&Resource=&SavingIndicator=&RestrType=&RestrTerms=&RestrShowAll=&LinkToIndex= http://hdl.handle.net/11610/9074 el application/pdf Σύρος
spellingShingle	Αξιολόγηση Ποιότητα Υπηρεσίες Σχεδίαση υπηρεσιών Evaluation Quality Services Θανοπούλου Σεβαστή Αξιολόγηση της ποιότητας των υπηρεσιών στην εστίαση: μελέτη περίπτωσης σε Ιταλικό εστιατόριο
title	Αξιολόγηση της ποιότητας των υπηρεσιών στην εστίαση: μελέτη περίπτωσης σε Ιταλικό εστιατόριο
title_full	Αξιολόγηση της ποιότητας των υπηρεσιών στην εστίαση: μελέτη περίπτωσης σε Ιταλικό εστιατόριο
title_fullStr	Αξιολόγηση της ποιότητας των υπηρεσιών στην εστίαση: μελέτη περίπτωσης σε Ιταλικό εστιατόριο
title_full_unstemmed	Αξιολόγηση της ποιότητας των υπηρεσιών στην εστίαση: μελέτη περίπτωσης σε Ιταλικό εστιατόριο
title_short	Αξιολόγηση της ποιότητας των υπηρεσιών στην εστίαση: μελέτη περίπτωσης σε Ιταλικό εστιατόριο
title_sort	αξιολόγηση της ποιότητας των υπηρεσιών στην εστίαση μελέτη περίπτωσης σε ιταλικό εστιατόριο
topic	Αξιολόγηση Ποιότητα Υπηρεσίες Σχεδίαση υπηρεσιών Evaluation Quality Services
url	https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/List.csp?SearchT1=%CE%98%CE%B1%CE%BD%CE%BF%CF%80%CE%BF%CF%8D%CE%BB%CE%BF%CF%85+%CE%A3%CE%B5%CE%B2%CE%B1%CF%83%CF%84%CE%AE+&Index1=Keywordsbib&Database=1&SearchMethod=Find_1&SearchTerm1=%CE%98%CE%B1%CE%BD%CE%BF%CF%80%CE%BF%CF%8D%CE%BB%CE%BF%CF%85+%CE%A3%CE%B5%CE%B2%CE%B1%CF%83%CF%84%CE%AE+&OpacLanguage=gre&Profile=Default&EncodedRequest=B7ABB1oB3vE4EC2985D78EHBE2F3E&EncodedQuery=B7ABB1oB3vE4EC2985D78EHBE2F3E&Source=SysQR&PageType=Start&PreviousList=RecordListFind&WebPageNr=1&NumberToRetrieve=50&WebAction=NewSearch&StartValue=0&RowRepeat=0&ExtraInfo=&SortIndex=Year&SortDirection=-1&Resource=&SavingIndicator=&RestrType=&RestrTerms=&RestrShowAll=&LinkToIndex= http://hdl.handle.net/11610/9074
work_keys_str_mv	AT thanopoulousebastē axiologēsētēspoiotētastōnypēresiōnstēnestiasēmeletēperiptōsēsseitalikoestiatorio

Αξιολόγηση της ποιότητας των υπηρεσιών στην εστίαση: μελέτη περίπτωσης σε Ιταλικό εστιατόριο

Παρόμοια τεκμήρια