| _version_ |
1828460396503105536
|
| author |
Πουλοπούλου, Δήμητρα
|
| author2 |
Κωνσταντέλου, Αναστασία
|
| author_facet |
Κωνσταντέλου, Αναστασία
Πουλοπούλου, Δήμητρα
|
| author_sort |
Πουλοπούλου, Δήμητρα
|
| collection |
DSpace
|
| description |
Η παρούσα έρευνα εστιάζει στις μικρομεσαίες επιχειρήσεις των νομών Χίου και Λέσβου που δραστηριοποιούνται στον τομέα παραγωγής και μεταποίησης τροφίμων και ποτών. Ο σκοπός της παρούσας εργασίας είναι να εντοπίσει με ποιο τρόπο οι μικρομεσαίες επιχειρήσεις ανταποκρίνονται στις σύγχρονες προκλήσεις της αγοράς και ποιες είναι οι στρατηγικές εκείνες που ακολουθούν ώστε να διασφαλίσουν την βιωσιμότητα τους , την παρουσία τους στις ελληνικές και διεθνείς αγορές και να καταφέρουν να είναι ανταγωνιστικές και επιτυχημένες σε εθνικό και σε διεθνές επίπεδο . Η μελέτη εστιάζει στην ενδελεχή παρακολούθηση τόσο των εσωτερικών και εξωτερικών χαρακτηριστικών των επιχειρήσεων του συγκεκριμένου κλάδου , όσο και στα προβλήματα που αντιμετωπίζουν , ώστε να καταλήξει σε συμπεράσματα και προτάσεις που θα εξηγήσουν και ενδεχομένως θα συνεισφέρουν στην αντιμετώπιση των προβλημάτων και στην βελτίωση των αποδόσεων των επιχειρήσεων .Η διαδικασία που ακολουθήθηκε για την πραγματοποίηση της παρούσας έρευνας είναι η έρευνα με ερωτηματολόγια, η οποία πραγματοποιήθηκε κατά τη χρονική περίοδο Ιανουαρίου – Σεπτεμβρίου του 2010 σε δείγμα του πληθυσμού των μικρομεσαίων επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών των νομών Χίου και Λέσβου. Στις συγκεκριμένες περιοχές πραγματοποιήθηκε τυχαία επιλογή επιχειρήσεων από όλους τους κλάδους παραγωγής και μεταποίησης της ευρύτερης κατηγορίας τροφίμων και ποτών. Στη συνέχεια, τα δεδομένα αναλύθηκαν με στατιστικές μεθόδους μέσω του λογισμικού προγράμματος SPSS 17.0.
|
| id |
oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-8341
|
| institution |
Hellanicus
|
| language |
Greek
|
| publishDate |
2015
|
| record_format |
dspace
|
| spelling |
oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-83412025-02-07T14:07:05Z Η ανταπόκριση των τοπικών μικρομεσαίων επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών στις προκλήσεις και ευκαιρίες της εγχώριας και διεθνούς αγοράς: η περίπτωση των επιχειρήσεων Χίου-Μυτιλήνης Πουλοπούλου, Δήμητρα Κωνσταντέλου, Αναστασία Μικρομεσαίες Χίος Λέσβος Τρόφιμα Ποτά SMES Chios Lesvos Food Beverages Η παρούσα έρευνα εστιάζει στις μικρομεσαίες επιχειρήσεις των νομών Χίου και Λέσβου που δραστηριοποιούνται στον τομέα παραγωγής και μεταποίησης τροφίμων και ποτών. Ο σκοπός της παρούσας εργασίας είναι να εντοπίσει με ποιο τρόπο οι μικρομεσαίες επιχειρήσεις ανταποκρίνονται στις σύγχρονες προκλήσεις της αγοράς και ποιες είναι οι στρατηγικές εκείνες που ακολουθούν ώστε να διασφαλίσουν την βιωσιμότητα τους , την παρουσία τους στις ελληνικές και διεθνείς αγορές και να καταφέρουν να είναι ανταγωνιστικές και επιτυχημένες σε εθνικό και σε διεθνές επίπεδο . Η μελέτη εστιάζει στην ενδελεχή παρακολούθηση τόσο των εσωτερικών και εξωτερικών χαρακτηριστικών των επιχειρήσεων του συγκεκριμένου κλάδου , όσο και στα προβλήματα που αντιμετωπίζουν , ώστε να καταλήξει σε συμπεράσματα και προτάσεις που θα εξηγήσουν και ενδεχομένως θα συνεισφέρουν στην αντιμετώπιση των προβλημάτων και στην βελτίωση των αποδόσεων των επιχειρήσεων .Η διαδικασία που ακολουθήθηκε για την πραγματοποίηση της παρούσας έρευνας είναι η έρευνα με ερωτηματολόγια, η οποία πραγματοποιήθηκε κατά τη χρονική περίοδο Ιανουαρίου – Σεπτεμβρίου του 2010 σε δείγμα του πληθυσμού των μικρομεσαίων επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών των νομών Χίου και Λέσβου. Στις συγκεκριμένες περιοχές πραγματοποιήθηκε τυχαία επιλογή επιχειρήσεων από όλους τους κλάδους παραγωγής και μεταποίησης της ευρύτερης κατηγορίας τροφίμων και ποτών. Στη συνέχεια, τα δεδομένα αναλύθηκαν με στατιστικές μεθόδους μέσω του λογισμικού προγράμματος SPSS 17.0. The present survey focuses on SMEs of Chios and Lesvos prefectures which are active on the fields of production and processing of food and beverage sector. The main purpose of this work is to identify how SMEs respond to modern challenges of the market and what are the strategies they set out to ensure their viability, their presence in the markets of the future in order to be competitive at the national and international level. The study focuses on thorough monitoring of both internal and external characteristics of the enterprises of the sector and the problems they are facing, in order to reach conclusions and proposals which will contribute to the tackling of problems and the improvement of the performance of the enterprises.The procedure followed for the implementation of this investigation is research based on questionnaires, which were collected over the period from January to September 2010 from a sample of small and medium sized enterprises in the food and beverages sector of Chios and Lesvos prefectures.The most important conclusion reached by this study , is that the enterprises of the food and beverage sector should focus on the unique and special nature of their products , and develop their production . this time based on these advantages , exploiting the individual subsidies and public programs , if they want to compete with the larger firms of mass production not on an equal footing , but with a different approach. 2015-11-17T10:31:07Z 2015-11-17T10:31:07Z 2012 https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/List.csp?SearchT1=%CE%A0%CE%BF%CF%85%CE%BB%CE%BF%CF%80%CE%BF%CF%8D%CE%BB%CE%BF%CF%85%2C+%CE%94%CE%AE%CE%BC%CE%B7%CF%84%CF%81%CE%B1&Index1=Keywordsbib&Database=1&SearchMethod=Find_1&SearchTerm1=%CE%A0%CE%BF%CF%85%CE%BB%CE%BF%CF%80%CE%BF%CF%8D%CE%BB%CE%BF%CF%85%2C+%CE%94%CE%AE%CE%BC%CE%B7%CF%84%CF%81%CE%B1&OpacLanguage=gre&Profile=Default&EncodedRequest=*88q*1FX*EF*D2*C8X*95*09*AB*26t*C9*97*B2&EncodedQuery=*88q*1FX*EF*D2*C8X*95*09*AB*26t*C9*97*B2&Source=SysQR&PageType=Start&PreviousList=RecordListFind&WebPageNr=1&NumberToRetrieve=50&WebAction=NewSearch&StartValue=0&RowRepeat=0&ExtraInfo=&SortIndex=Year&SortDirection=-1&Resource=&SavingIndicator=&RestrType=&RestrTerms=&RestrShowAll=&LinkToIndex= http://hdl.handle.net/11610/8341 el application/pdf Χίος
|
| spellingShingle |
Μικρομεσαίες
Χίος
Λέσβος
Τρόφιμα
Ποτά
SMES
Chios
Lesvos
Food
Beverages
Πουλοπούλου, Δήμητρα
Η ανταπόκριση των τοπικών μικρομεσαίων επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών στις προκλήσεις και ευκαιρίες της εγχώριας και διεθνούς αγοράς: η περίπτωση των επιχειρήσεων Χίου-Μυτιλήνης
|
| title |
Η ανταπόκριση των τοπικών μικρομεσαίων επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών στις προκλήσεις και ευκαιρίες της εγχώριας και διεθνούς αγοράς: η περίπτωση των επιχειρήσεων Χίου-Μυτιλήνης
|
| title_full |
Η ανταπόκριση των τοπικών μικρομεσαίων επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών στις προκλήσεις και ευκαιρίες της εγχώριας και διεθνούς αγοράς: η περίπτωση των επιχειρήσεων Χίου-Μυτιλήνης
|
| title_fullStr |
Η ανταπόκριση των τοπικών μικρομεσαίων επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών στις προκλήσεις και ευκαιρίες της εγχώριας και διεθνούς αγοράς: η περίπτωση των επιχειρήσεων Χίου-Μυτιλήνης
|
| title_full_unstemmed |
Η ανταπόκριση των τοπικών μικρομεσαίων επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών στις προκλήσεις και ευκαιρίες της εγχώριας και διεθνούς αγοράς: η περίπτωση των επιχειρήσεων Χίου-Μυτιλήνης
|
| title_short |
Η ανταπόκριση των τοπικών μικρομεσαίων επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών στις προκλήσεις και ευκαιρίες της εγχώριας και διεθνούς αγοράς: η περίπτωση των επιχειρήσεων Χίου-Μυτιλήνης
|
| title_sort |
η ανταπόκριση των τοπικών μικρομεσαίων επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών στις προκλήσεις και ευκαιρίες της εγχώριας και διεθνούς αγοράς η περίπτωση των επιχειρήσεων χίου μυτιλήνης
|
| topic |
Μικρομεσαίες
Χίος
Λέσβος
Τρόφιμα
Ποτά
SMES
Chios
Lesvos
Food
Beverages
|
| url |
https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/List.csp?SearchT1=%CE%A0%CE%BF%CF%85%CE%BB%CE%BF%CF%80%CE%BF%CF%8D%CE%BB%CE%BF%CF%85%2C+%CE%94%CE%AE%CE%BC%CE%B7%CF%84%CF%81%CE%B1&Index1=Keywordsbib&Database=1&SearchMethod=Find_1&SearchTerm1=%CE%A0%CE%BF%CF%85%CE%BB%CE%BF%CF%80%CE%BF%CF%8D%CE%BB%CE%BF%CF%85%2C+%CE%94%CE%AE%CE%BC%CE%B7%CF%84%CF%81%CE%B1&OpacLanguage=gre&Profile=Default&EncodedRequest=*88q*1FX*EF*D2*C8X*95*09*AB*26t*C9*97*B2&EncodedQuery=*88q*1FX*EF*D2*C8X*95*09*AB*26t*C9*97*B2&Source=SysQR&PageType=Start&PreviousList=RecordListFind&WebPageNr=1&NumberToRetrieve=50&WebAction=NewSearch&StartValue=0&RowRepeat=0&ExtraInfo=&SortIndex=Year&SortDirection=-1&Resource=&SavingIndicator=&RestrType=&RestrTerms=&RestrShowAll=&LinkToIndex=
http://hdl.handle.net/11610/8341
|
| work_keys_str_mv |
AT poulopouloudēmētra ēantapokrisētōntopikōnmikromesaiōnepicheirēseōntrophimōnkaipotōnstisproklēseiskaieukairiestēsenchōriaskaidiethnousagorasēperiptōsētōnepicheirēseōnchioumytilēnēs
|